tag:blogger.com,1999:blog-5508194828315258066.post2423239442360503530..comments2024-03-27T16:35:31.171+07:00Comments on Just Try & Taste: Tips Sukses Mengukus CakeEndang Indrianihttp://www.blogger.com/profile/14633460285347858869noreply@blogger.comBlogger128125tag:blogger.com,1999:blog-5508194828315258066.post-24217488073488666972021-09-10T06:07:25.981+07:002021-09-10T06:07:25.981+07:00Hallo mbak, ada yg ingin saya tanyakan, kenapa ya ...Hallo mbak, ada yg ingin saya tanyakan, kenapa ya bolu kukus ketan hitam yg saya buat setelah dikukus 40 menit memang matang, tapi ketika saya buka tutup dandangnya kok bolunya bagian tengahnya cekung sedangkan setelah ditest tusuk matang sempurna dan bahkan tidak bantat.. hanya bentuknya saja yg bagian tengahnya tidak mengembang .. seharusnya kan rata ya mbak... terimakasih sblmnya mbak.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5508194828315258066.post-51630368028177203632021-08-09T18:24:46.462+07:002021-08-09T18:24:46.462+07:00Mba, saya mohon nanya, saya akhir2 ini coba buat b...Mba, saya mohon nanya, saya akhir2 ini coba buat bolu kukus mekar, tpi ga tau kenapa adonan saya selalu lengket sekali walau sdh ikutin persis ukuran resep. Akhirnya waktu dikukus & setelah matang bolu kukus mekar tpi bbrp saat kemudian menjd ciut & agak keras. Jg teksturnya ga kering tpi basah. Apakah mba bisa kasih saran? Saya penasaran banget. Terima kasih sebelumnya. Salam kenal dari saya :)Clarahttps://www.blogger.com/profile/01829472136351234170noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5508194828315258066.post-47492171103755662572021-06-03T10:56:04.285+07:002021-06-03T10:56:04.285+07:00Mbak mau tanya kenapa yah bolu kukus original itu ...Mbak mau tanya kenapa yah bolu kukus original itu hasil warna nya coklat bau amis padahal waktu pertama buat itu warnanya kuning.mohon di blsAnonymoushttps://www.blogger.com/profile/01617425540438274601noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5508194828315258066.post-9766984562882175632021-05-29T22:12:04.266+07:002021-05-29T22:12:04.266+07:00air kukusan bisa jadi kebanyakan jadi ketika mendi...air kukusan bisa jadi kebanyakan jadi ketika mendidih (api besar), air naik keatas merendam cake. Jangan isi air kebanyakan atau pakai loyang yang bukan sambungan jadi air gak bs meresapEndang Indrianihttps://www.blogger.com/profile/14633460285347858869noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5508194828315258066.post-41520432926162473632021-05-29T22:11:40.402+07:002021-05-29T22:11:40.402+07:00bisa karena kain yang dipakai buat membungkus tutu...bisa karena kain yang dipakai buat membungkus tutup berwarna atau tidak menyerap uap air jadi menetes, harusnya pakai dandang klakat jadi uap ngalir jatuhnya ke tepian, atau kainnya putih bersih dan menyerap airEndang Indrianihttps://www.blogger.com/profile/14633460285347858869noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5508194828315258066.post-32036675235460401582021-05-29T22:10:30.123+07:002021-05-29T22:10:30.123+07:00hm, bolkus saya juga gak pernah sukses hehhehehm, bolkus saya juga gak pernah sukses hehheheEndang Indrianihttps://www.blogger.com/profile/14633460285347858869noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5508194828315258066.post-85187871371482947222021-05-29T22:10:07.983+07:002021-05-29T22:10:07.983+07:00air kukusan bisa jadi kebanyakan jadi ketika mendi...air kukusan bisa jadi kebanyakan jadi ketika mendidih (api besar), air naik keatas merendam cake. Jangan isi air kebanyakan atau pakai loyang yang bukan sambungan jadi air gak bs meresapEndang Indrianihttps://www.blogger.com/profile/14633460285347858869noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5508194828315258066.post-81226555908155326792021-05-18T19:54:54.283+07:002021-05-18T19:54:54.283+07:00Aslmkm,mbk sy penngemar blog ny mbk sy mau tanya k...Aslmkm,mbk sy penngemar blog ny mbk sy mau tanya kenapa ya kemaren waktu sy buat brokus bawah ny kok bonyok pas di lepas dri loyang jdinya hancur, padahal ngukusnya udh sampek mateng,tlng pencerahannya mbk.Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/18264162748381606135noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5508194828315258066.post-29558509495237493772021-04-02T23:32:48.433+07:002021-04-02T23:32:48.433+07:00Mba mau nanya, kenapa klo ngukus mantau atau Bapao...Mba mau nanya, kenapa klo ngukus mantau atau Bapaok jasilnya ngk putih mulus gitu ya??? Selalau ada bercak2 coklat di kulit bapao/mantau nyaAnonymoushttps://www.blogger.com/profile/09748791750540198997noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5508194828315258066.post-22828925621090408232021-02-23T09:17:04.168+07:002021-02-23T09:17:04.168+07:00Hai mbak, aku bikin bolu kukus atasnya bergelembun...Hai mbak, aku bikin bolu kukus atasnya bergelembung itu kenapa ya? Berlubang" gitu, waktu mixer udah di tambah tp masih aja AMhttps://www.blogger.com/profile/12535358161723111653noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5508194828315258066.post-55914121762470253462020-12-07T15:30:29.893+07:002020-12-07T15:30:29.893+07:00Mbak aku buat bolu pandan panggang. Udah ngikutin ...Mbak aku buat bolu pandan panggang. Udah ngikutin step by stepnya... tapi kenapa hasilnya bawahnya kayak dodol. Tapi atasnya bagus. Jadi kayak bawahnya dodol atasnya bolu... itu kenapa ya mbk?Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/11509027401774246916noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5508194828315258066.post-44225686156462887262020-12-04T15:30:45.012+07:002020-12-04T15:30:45.012+07:00Nggak, tidak masalah Mbak, yang penting kan panas ...Nggak, tidak masalah Mbak, yang penting kan panas uap dr air tetap mengenai loyang cake dan panci kukusan tertutup rapat.Endang Indrianihttps://www.blogger.com/profile/14633460285347858869noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5508194828315258066.post-34244437470323645102020-12-02T19:31:59.344+07:002020-12-02T19:31:59.344+07:00Halo mbk menarik sekali blog nya baru nemu sekaran...Halo mbk menarik sekali blog nya baru nemu sekarang ���� maaf mau tanya misal saya mau bikin bolu kukus tapi loyang saya sama panci kukus nya ukuran nya hanya selisih sedikit alhasil lubang nya banyak yg tertutup loyang hanya sisa sedikit lubang dipinggir<br />Apakah itu mempengaruhi mengembangnya bolu??Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5508194828315258066.post-28225194674144448912020-11-06T10:00:08.644+07:002020-11-06T10:00:08.644+07:00wah kurang tahu juga, yang jelas sih tergantung ku...wah kurang tahu juga, yang jelas sih tergantung kukusannya, kalau kecil dan saringannya pendek, air terlalu banyak akan merendam dasar loyang cake ketika air mendidih membuat cake basah bagian bawahnya. kalau kukusan tinggi dan bs diisi air banyak sih ya gpp diisi air banyakEndang Indrianihttps://www.blogger.com/profile/14633460285347858869noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5508194828315258066.post-30763423673261183032020-11-05T16:24:54.733+07:002020-11-05T16:24:54.733+07:00basah karena air kukusan dibawah terlalu banyak se...basah karena air kukusan dibawah terlalu banyak sehingga ketika mendidih luber naik keatas dan merendam bolu. Pakai kukusan yang saringannya agak tinggi atau air jangan banyak2Endang Indrianihttps://www.blogger.com/profile/14633460285347858869noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5508194828315258066.post-86007374494709185312020-10-22T10:21:26.425+07:002020-10-22T10:21:26.425+07:00Halo mbak,, saya mau bertnya knpa setiap saya buat...Halo mbak,, saya mau bertnya knpa setiap saya buat bolu kukus bawahnya sllu basah jdinya matangnya tdk merata trimkasih mbak smga jwaban mbak bisa membantu kekliruan sya selama ini����Widyahttps://www.blogger.com/profile/02325420296025530254noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5508194828315258066.post-26551045359674575342020-10-02T15:44:31.041+07:002020-10-02T15:44:31.041+07:00banyak nya air apa mempengaruhi ya kak?
banyak nya air apa mempengaruhi ya kak?<br />Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/06897992455336331021noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5508194828315258066.post-24704358581913346532020-06-15T08:39:59.960+07:002020-06-15T08:39:59.960+07:00soft peak dengan ribbon stage beda, soft peak kala...soft peak dengan ribbon stage beda, soft peak kalau diangkat adonan kaku tapi ujung terkulai. Ribbon stage= pita<br />Mungkin terlalu banyak telur dan pengembang mbak. Endang Indrianihttps://www.blogger.com/profile/14633460285347858869noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5508194828315258066.post-21179592279354206462020-06-12T20:36:05.235+07:002020-06-12T20:36:05.235+07:00Kak kalau mixer adonan telur itu, benernya sampe a...Kak kalau mixer adonan telur itu, benernya sampe adonannya membentuk jambul (biasanya di sebut jambul petruk😅) atau sampe bentuk pita pita gitu pas wisk nya diangkat?<br /><br />Dan kalau saya buat bolu gitu yang telurnya 4, terigunya 100 gram (contoh : brownies) kok hasilnya jadi kayak angin, terlalu lembut banget dan kalau di rasa rasa kayak makan telur fluffly. Itu kenapa ya kak? Mungkin seperti yang saya tanyakan tadi, masalahnya di teknik ngocok adonan, atau gimana ya kak? Mohon sarannya ya kakAnonymoushttps://www.blogger.com/profile/05203539474435055006noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5508194828315258066.post-44510326434128536362020-06-08T18:38:57.389+07:002020-06-08T18:38:57.389+07:00yep, ngukus gak boleh dibuka, kalau oven mash bisa...yep, ngukus gak boleh dibuka, kalau oven mash bisa. kalau kukus begitu dibuka uap panas lenyaap, cake gak ngembangEndang Indrianihttps://www.blogger.com/profile/14633460285347858869noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5508194828315258066.post-65168139532144044242020-06-07T18:20:06.885+07:002020-06-07T18:20:06.885+07:00Hai, mba...
Saya nih habis ngukus kue pake premix ...Hai, mba...<br />Saya nih habis ngukus kue pake premix nutricake, lah kok bantet padahal sebelumnya pernah bikin dan berhasil. Trus nemu tulisan ini, ketemu deh penyebabnya. Pas ngukus dibuka2 sm anak krn penasaran *duhh* 😅 tapi jadinya sekalian dapet banyak info dr komen tanya jawab. Trm kasih sharingnya 😊Just a bloggerhttps://www.blogger.com/profile/11306754417731742257noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5508194828315258066.post-74622319866672440472020-06-02T20:28:40.276+07:002020-06-02T20:28:40.276+07:00tidak matang atau bantat ya, kalau tidak matang be...tidak matang atau bantat ya, kalau tidak matang berati adonan msh lembek ditengah. Kalau cake kukus saya pakai api kecil dan kukus sampai matang. Kalau bantat (padat tak berpori) bs banyak faktor, teknik prosesnya, baking powder yang gak oke. Endang Indrianihttps://www.blogger.com/profile/14633460285347858869noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5508194828315258066.post-7570319055557673302020-05-31T10:11:17.863+07:002020-05-31T10:11:17.863+07:00Halloo..saya kalau buat kue kukus..selalu tidak ma...Halloo..saya kalau buat kue kukus..selalu tidak matang tengahnya..pdhl soda kue baru beli..dandang jg tdk dibuka selama mengukus..api sedang..kira2 knpa ya?🤔Yunitahttps://www.blogger.com/profile/12643651636827020881noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5508194828315258066.post-20688848719566277372019-09-13T15:21:40.048+07:002019-09-13T15:21:40.048+07:0020 menit sih gak lama dan umumnya kalau pakai api ...20 menit sih gak lama dan umumnya kalau pakai api kecil gak gelombang, nah saya kurang tahu kenapa masih bergelombang MbaEndang Indrianihttps://www.blogger.com/profile/14633460285347858869noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5508194828315258066.post-32643652410129916612019-09-13T11:56:10.352+07:002019-09-13T11:56:10.352+07:00Maaf ketinggalan, Saya ngukus browniesnya 20menita...Maaf ketinggalan, Saya ngukus browniesnya 20menitan apa kelamaan ya waktu segituMuna Maulidahttps://www.blogger.com/profile/10883896527464593003noreply@blogger.com