tag:blogger.com,1999:blog-5508194828315258066.post3467716443705501528..comments2024-03-27T16:35:31.171+07:00Comments on Just Try & Taste: Pandan Chiffon Cake & Tips Sukses MembuatnyaEndang Indrianihttp://www.blogger.com/profile/14633460285347858869noreply@blogger.comBlogger217125tag:blogger.com,1999:blog-5508194828315258066.post-69402903282457117632020-04-12T20:24:28.333+07:002020-04-12T20:24:28.333+07:00Hallo mbak, boleh tanta ya... saya tidak bisa maka...Hallo mbak, boleh tanta ya... saya tidak bisa makan gluten, jadi kalau mau cake harus gluten free. Mungkin ngga kalau terigu diganti dengan tepung mocaf? Agustinahttps://www.blogger.com/profile/15133557805387620568noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5508194828315258066.post-35287354999308196332019-10-21T04:18:51.921+07:002019-10-21T04:18:51.921+07:00Hai mba Endang, salam kenal dr saya, Okti di Port ...Hai mba Endang, salam kenal dr saya, Okti di Port Harcourt, Nigeria. Saya udah banyak sekali bikin resep2 dr mba. Pokoknua tiap kali pengen bikin apapun, yg dirujuk selalu kesini. Krn selalu sukses dan cocok di lidah. <br /><br />Utk chiffon ini, udah saya bikin dan alhamdulillah sukses. Hanya saya dibagian dalam chiffonnya ada coklat2 bulet (berbentuk chiffon jg hanya bulet2 coklat, warnanya sama seperti coklat diluar chiffon), knapa ya mba ? Apa krn putih telur yg saya pakai ada merah2 dr telurnya, jd ga putih bening seluruhnya. <br /><br />Yg kedua, klo misal kita ingin kulitnya lebih garing, lama panggangnya boleh ditambah kah ? <br /><br />Yg ketiga, klo udah sekitar 6 jam an chiffon jd agak basah ya mb? Emang demikian ato knapa ya ? Tapi tetep enak n ga kempes siich... Kata anak2 n suami mama udah bs bikin chiffon pandan sama kaya ho***d hehehe... <br /><br />Makasih banyak mb Endang utk semua resepnya yg udah nemenin saya disini. Kata suami, klo mama masaknya begini terus jd ga kangen ama indo lagi hehehe... Okti Kurniahttps://www.blogger.com/profile/09086903736944497047noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5508194828315258066.post-83912908428983263422019-09-05T19:18:45.534+07:002019-09-05T19:18:45.534+07:00Kak kenapa gulanya harus dimasukkan setelah putih ...Kak kenapa gulanya harus dimasukkan setelah putih telurnya soft peakSucihttps://www.blogger.com/profile/08594652190329119337noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5508194828315258066.post-8532587405964627502019-08-20T20:31:58.622+07:002019-08-20T20:31:58.622+07:00Halo mbak, chiffonnya enak sekali.. Cuma saya ada ...Halo mbak, chiffonnya enak sekali.. Cuma saya ada masalah pas ngeluarin chiffon dari loyang.. Chiffonnya lembut bgt dan gampang "terkuek" pisao jadi ga mulus gt.. Ada tips khusus ya? Apa chiffonnya kurang kering? Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/16550211280812645778noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5508194828315258066.post-7754121726670015732019-01-30T19:01:17.745+07:002019-01-30T19:01:17.745+07:00Makasih banget kak tips nya! Super bermanfaat! Mau...Makasih banget kak tips nya! Super bermanfaat! Mau nanya, utk penyimpanan, blh hari H lgsng d taruh d kulkas? Krn mau disimpan utk 1 minggu ke depanPrisciilahttps://www.blogger.com/profile/10848734994951327388noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5508194828315258066.post-27637742284211656082018-07-28T22:09:42.241+07:002018-07-28T22:09:42.241+07:00loyagnya, jangan pakai loyang anti lengket. mau ko...loyagnya, jangan pakai loyang anti lengket. mau kondisi dingin atau panas jika loyang ada lapisan anti lengketnya ya bakalan melorotEndang Indrianihttps://www.blogger.com/profile/14633460285347858869noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5508194828315258066.post-17588996017774390332018-07-28T17:08:19.585+07:002018-07-28T17:08:19.585+07:00Mau tanya kenapa adonan saya melorot padahal belum...Mau tanya kenapa adonan saya melorot padahal belum dingin? Jadi waktu dibalik loyangnya sambil menunggu dingin,dia melorot sendiri.dan ketika sudah dingin dan dipegang ada rasa lenbap lengket2 gtustella tjiahttps://www.blogger.com/profile/17668466309535317492noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5508194828315258066.post-19338736743832024952018-06-04T10:25:29.715+07:002018-06-04T10:25:29.715+07:00bolah Mba Yeni, silahkan diganti, takaran samabolah Mba Yeni, silahkan diganti, takaran samaEndang Indrianihttps://www.blogger.com/profile/14633460285347858869noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5508194828315258066.post-63377926702727773262018-05-31T15:31:15.677+07:002018-05-31T15:31:15.677+07:00kak.. kalau minyak sayur diganti dengan butter yg ...kak.. kalau minyak sayur diganti dengan butter yg sudah dilelehkan apa boleh ? maksud hati ... supaya baunya susu2 gituAnonymoushttps://www.blogger.com/profile/05986110561515329496noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5508194828315258066.post-80356472933700829172018-04-16T16:45:46.940+07:002018-04-16T16:45:46.940+07:00Halo Mba, kalau masih bawahnya bantat banyak fakto...Halo Mba, kalau masih bawahnya bantat banyak faktor, bs karena belum matang maksimal atau suhu oven kurang tinggiEndang Indrianihttps://www.blogger.com/profile/14633460285347858869noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5508194828315258066.post-44213225199259709242018-04-14T12:18:02.021+07:002018-04-14T12:18:02.021+07:00Mba endang terima kasih banyak.. Sangat bermanfaat...Mba endang terima kasih banyak.. Sangat bermanfaat sekali artikel ini :)... Semoga barokah, panjang umur, dan Allah membalas segala kebaikan mbak endang. Aamiin. Aku sudah mencobanya. Enak. Bagian atas matang sempurna, namun bagian bawah bantet.. Kenapa yah ini.. hihiks.. makasih mbak :)sutmutiahhttps://www.blogger.com/profile/02853284282330515742noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5508194828315258066.post-36208705077379775372018-02-07T10:48:10.842+07:002018-02-07T10:48:10.842+07:00jika step sudah diikuti dengan benar tidak akan ke...jika step sudah diikuti dengan benar tidak akan kempes Mba, banyaaak faktor chiffon kempes, semua tipsnya sudah saya berikan diatas. Jangan over mixing, dan coba putih telurnya dikocok sampai soft peak saja, ujungnya tidak lancip. Endang Indrianihttps://www.blogger.com/profile/14633460285347858869noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5508194828315258066.post-39013607090936999902018-02-06T14:30:40.545+07:002018-02-06T14:30:40.545+07:00Mba saya bikin ko masih mimpes ya trs pas saya iri...Mba saya bikin ko masih mimpes ya trs pas saya iris ada lapisan bantatnya gitu, dan kalo digigit yg bantat itu rasa putih telur banget ga enak mba. Apa yg salah ya, step udh diikuti semua 😂😂Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/09467680681551337476noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5508194828315258066.post-76277196774561089822017-12-14T10:56:40.006+07:002017-12-14T10:56:40.006+07:00Banyak faktor mba Eve, susah juga menjelaskannya ...Banyak faktor mba Eve, susah juga menjelaskannya selama semua tips dan step diatas diikuti seksama bs sukses kokEndang Indrianihttps://www.blogger.com/profile/14633460285347858869noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5508194828315258066.post-3297721722967467932017-11-07T09:33:45.898+07:002017-11-07T09:33:45.898+07:00Chiffon tdk boleh pakai loyang anti lengket, cake ...Chiffon tdk boleh pakai loyang anti lengket, cake harus menempel di loyangnya supaya tdk melorot. Loyang saya bukan teflon hanya tampilanya saja mirip.Endang Indrianihttps://www.blogger.com/profile/14633460285347858869noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5508194828315258066.post-89111617583344402642017-11-06T11:59:06.702+07:002017-11-06T11:59:06.702+07:00Hai mba, aku pernah coba pake loyang chiffon yang ...Hai mba, aku pernah coba pake loyang chiffon yang anti lengket, mengembang sempurna dalam oven, pas keluar aku tangkupin ke atas botol baru ada 10 menit dah melorot chiffon nya, tapi di fto atas aku lihat mba pake loyang anti lengket n g merosot, itu knp y mbak punya sy merosot jadinya kempis n berpinggang dehshabuyahttps://www.blogger.com/profile/03600829226767799703noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5508194828315258066.post-15085150621046960322017-10-23T10:39:05.299+07:002017-10-23T10:39:05.299+07:00Hai Mba Tantrin. saya pakai api atas bawah sekalig...Hai Mba Tantrin. saya pakai api atas bawah sekaligus, saya pakai oven listrik. rak saya letakkan palng bawah agar permukaan cake nggak dekat api atas. Kalau pakai oven gas, pakai api bawah saja. Permukaan gosong tidak masalah menurut saya, saya sering mengalaminya, tinggal diiris saja dan dibuang, toh cake yang akan ditampilkan adalah bagian bawahnya. Endang Indrianihttps://www.blogger.com/profile/14633460285347858869noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5508194828315258066.post-67710867965943845602017-10-23T09:37:47.639+07:002017-10-23T09:37:47.639+07:00halo mbak,
kmaren sabtu saya eksekusi nekad2an bi...halo mbak,<br /><br />kmaren sabtu saya eksekusi nekad2an bikin chiffon cake ini. Setelah 2-3x pernah bikin dan gagal. kalo engga bantat ya pas dikeluarkan ambrol jadi ga bagus bentuknya. <br /><br />kali ini berhasil tapi saya ada kesalahan pas memanggang. Sejak awal saya taruh di api atas bawah, jadi atasnya gosong gitu...trus matengnya lama ya.<br /><br />tapi pas udah mateng jadi seneng...soalnya tinggi dan pas semua takarannya (saya bikin chiffon coklat, di resep airnya saya ganti susu trus saya kasih pasta coklat)<br /><br />yang bikin sedih cuman ya itu...atasnya gosong dan adonan merembes keluar soalnya saya pake loyang bongkar pasang chiffon cake<br /><br />terima kasih resepnya ya mbakAnonymoushttps://www.blogger.com/profile/02258032254887835277noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5508194828315258066.post-78723991841215173642017-09-12T09:14:19.688+07:002017-09-12T09:14:19.688+07:00Hai Mba Jullie, bs pakai ekstrak pandan, takaranny...Hai Mba Jullie, bs pakai ekstrak pandan, takarannya sebanyak air di resep mba, kalau lebih ntar encer dan bantat. <br /><br />untuk moist, menurut saya kok sama saja ya.Endang Indrianihttps://www.blogger.com/profile/14633460285347858869noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5508194828315258066.post-68492926941638949622017-09-11T14:04:10.174+07:002017-09-11T14:04:10.174+07:00Mba Endang untuk pasta pandan sy pakai ekstrak pan...Mba Endang untuk pasta pandan sy pakai ekstrak pandan asli. Brp takaranya?trus knp rasa pandan lbh moist dari rasa chiffon lainnya? Thank youAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5508194828315258066.post-87099440792034721452017-08-25T11:51:20.504+07:002017-08-25T11:51:20.504+07:00Hai Mba Wahyu, memang loyang chiffon ini rada2 ane...Hai Mba Wahyu, memang loyang chiffon ini rada2 aneh, punya saya permukaanya kaya ada lapisan teflon, tapi ternyata ketika dipakai cake menempel sempurna dan gak copot ketika dibalik. Tapi pembaca lainnya pakai loyang tidak ada lapisan teflonnya, melorot sukses. Saya juga bingung hiiksss. Endang Indrianihttps://www.blogger.com/profile/14633460285347858869noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5508194828315258066.post-15152820756203797192017-08-24T18:19:46.476+07:002017-08-24T18:19:46.476+07:00Samaan....Tiap baca artikel in selalu dagdigdugser...Samaan....Tiap baca artikel in selalu dagdigdugserrrr 😂😂 <br />Mbak Endang....Kapan Hari saya nyoba lagi membuat chiffon Setelah bolbal baca artikel ini Alhamdulilah jadiiii walaupun pake loyang tulban biasa bukan bongpas *horeee*<br /><br />Lalu beli loyang bongpas khusus chiffon Dan coba lagi membuat chiffon resep sama.<br />Dan hasilnya...... Alhamdulilah langsung melorot waktu dibalik *hiksss*<br /><br />Adakah perlakuan khusus sebelum memakai loyang chiffon baru ya mbak?<br />Mungkin dimandiin dng air rendaman bunga melati dulu? <br />😂😂😂😂😂 Hehehehe<br /><br />Trims mbak tips n triknyawahyutiennoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5508194828315258066.post-49984926282385897602017-08-07T13:32:36.891+07:002017-08-07T13:32:36.891+07:00Hai Mba, hmm semua tips dan trik membuat chiffon s...Hai Mba, hmm semua tips dan trik membuat chiffon sudah saya tuliskan detail diartikel diatas. Saya membuat chiffon sudah berkali2 dan gagal, ketika sukses ya sukses terus sampai sekarang dan kuncinya saya tidak pernah melenceng dari resep dan proses pembuatan yang infonya saya bagi diatas. Tolong takaran bahan dan resep diikuti dengan seksama dan sama, chiffon gampang2 susah jadi saya hanya bisa mengatakan jangan modifikasi resep dan prosesnya. Kalau diminta aduk balik ya kudu aduk balik. Loyang sesuai instruksi saya diats memang tdk boleh dioles, keluar oven loyang harus langsung dibalik, karena itu loyang chiffon memiliki lubang ditengah untuk menyangga. <br /><br />bau anyir ditumpas pakai vanili, kalau saya pakai vanilla extract/esens bs dibeli di TBK.<br /><br />dan yang lain2 sudah sya bagikan di artikel diatas. salam. Endang Indrianihttps://www.blogger.com/profile/14633460285347858869noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5508194828315258066.post-15832516826868308812017-08-07T13:12:23.065+07:002017-08-07T13:12:23.065+07:00Hallo mba Endang. Alhamdulillah sekali saya bisa m...Hallo mba Endang. Alhamdulillah sekali saya bisa menemukan blognya mba. Gatau kenapa saya baca nya sambil degdegan gini.<br /><br />Kemarin saya mencoba membuat chiffon, dan subhannallah saya seneng banget karena diakui seluruh anggota keluarga saya, karena dianggap berhasil. Terlihat mengembang sekali ketika didalam oven, tapiiiiii akhirnya sedih juga dan kecewaaa.. ketika Bapak saya keluarin jadi mengempis dan bantat. Rasanya pun masih bau anyir telor gitu mba.<br /><br />Sampe2 saya penasaran banget apa yang salah... <br />Minta koreksi ya mba:<br />- saya buat adonan dasar kuning telur 4btr,tepung terigu pro.sedang 100g (gak pakai maizena),baking powder 1/2 sdt,susu cair 70ml,minyak sayur 60ml,garam 1/2 sdt,gula butir 100g . Saya kocok dengan menggunakan swisk. Sebentaran aja.<br />2.saya buat meringue. Putih telur 4 btr, gula butir 20g. (Dimasukan bersamaan).<br /><br />3. Saya masukan kedua bahan (tidak sesuai. Diaduk tanpa putar balik).<br /><br />4. Saya masukan kedalam loyang yang bulat ada bolongnya, cuma bawahnya kaya berbentuk gitu. Saya kurang tau nama loyangnya. Saya fikir sama aja... dan saya tidak menggunakan kertas roti ataupun margarin untuk mengolesnya.<br /><br />Dan taaarraaaaaaaaa... hasilnya melorot, setelah keluar oven. <br />Kecewa rasanya juga masih bau anyir.<br /><br />Thank youu mba.. minta tolong untuk dikoreksi ya mba, kesalahan mana yg sangat fatal?Iyang Trisna Nurdiantihttps://www.blogger.com/profile/11085108951827932885noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5508194828315258066.post-57715746103958742492017-07-26T09:26:01.928+07:002017-07-26T09:26:01.928+07:00Hai Mba Desty, semua tips nya sudah saya berikan d...Hai Mba Desty, semua tips nya sudah saya berikan diartikel diatas ya, jadi saya memang sudah nggak ada iformasi lainnya lagi. Jadi memang kudu trial error terutama dengan oven masing2 yaEndang Indrianihttps://www.blogger.com/profile/14633460285347858869noreply@blogger.com