tag:blogger.com,1999:blog-5508194828315258066.post6889323190976049100..comments2024-03-27T16:35:31.171+07:00Comments on Just Try & Taste: Martabak Telur Mini Isi Daging CincangEndang Indrianihttp://www.blogger.com/profile/14633460285347858869noreply@blogger.comBlogger64125tag:blogger.com,1999:blog-5508194828315258066.post-20879021115405608492020-07-01T12:35:55.028+07:002020-07-01T12:35:55.028+07:00bisa2 saja Mbak, enak juga keknyabisa2 saja Mbak, enak juga keknyaEndang Indrianihttps://www.blogger.com/profile/14633460285347858869noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5508194828315258066.post-45785205532659991202020-06-19T12:07:21.080+07:002020-06-19T12:07:21.080+07:00Mba, kalo daging cincangnya diganti sama smoke bee...Mba, kalo daging cincangnya diganti sama smoke beef yg dicincang bisa ga Mba? Kebetulan stok smoke beef lg banyak 😊 makasih banyak sebelumnya MbaSylacihttps://www.blogger.com/profile/18345153560919462157noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5508194828315258066.post-48849723837888650062018-01-23T10:48:33.588+07:002018-01-23T10:48:33.588+07:00walaikumsalam Mba Tati, karena isinya mengandung c...walaikumsalam Mba Tati, karena isinya mengandung cairan (telur) kayanya kalau terlalu lama didalam kulit akan membuat kulit basah dan bocor. Kalau mau tumisan disimpam freezer dan ketika akan dimasak baru dicampur telur dan martabak dibentuk. Endang Indrianihttps://www.blogger.com/profile/14633460285347858869noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5508194828315258066.post-50879418773788323952018-01-20T13:57:13.684+07:002018-01-20T13:57:13.684+07:00Assalamualaikum mbak Endang..
Alhamdulillah ada re...Assalamualaikum mbak Endang..<br />Alhamdulillah ada resep martabak jtt, kesukaan anak2 ini. Sy mo nyetok buat bekal sekolah, bisa gak kalo telur kocok dan daun bawang masuk bersama tumisan daging, jadi bisa simpan di freezer udah dibungkus kulit. Apa ga pengaruh ke rasa? Trus berapa lama bisa disimpan? <br />Mohon pencerahannya ya mbak Endang pinter 😘<br />Tengkiu, Tati Kendarizahrahttps://www.blogger.com/profile/05330177793721833908noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5508194828315258066.post-4883961607665731882016-12-09T10:29:11.030+07:002016-12-09T10:29:11.030+07:00Dicincang ya mba, bisa pakai ayam giling supermark...Dicincang ya mba, bisa pakai ayam giling supermarket, atau cincang manual yaEndang Indrianihttps://www.blogger.com/profile/14633460285347858869noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5508194828315258066.post-86289505097703962052016-12-09T08:22:57.513+07:002016-12-09T08:22:57.513+07:00hai mba... itu dagingnya dicincang manual apa dibl...hai mba... itu dagingnya dicincang manual apa diblender kasar aja? trimakasihAnonymoushttps://www.blogger.com/profile/10852114987664508427noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5508194828315258066.post-37298662884350788142016-09-22T16:56:56.793+07:002016-09-22T16:56:56.793+07:00sekitar 1/2 sendok makan ya MBa Vivi. sekitar 1/2 sendok makan ya MBa Vivi. Endang Indrianihttps://www.blogger.com/profile/14633460285347858869noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5508194828315258066.post-48200460274927792952016-09-22T10:59:39.552+07:002016-09-22T10:59:39.552+07:00mba endang ikutan tanya ya.. kalau pakai bubuk kar...mba endang ikutan tanya ya.. kalau pakai bubuk kari takarannya berapa per resep ini?Vivi Marviantihttps://www.blogger.com/profile/06086183805292019622noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5508194828315258066.post-15281096035097183912016-08-01T09:48:44.087+07:002016-08-01T09:48:44.087+07:00Hai Mba Fitri, terima kasih sharingnya ya Mba, san...Hai Mba Fitri, terima kasih sharingnya ya Mba, sangat bermanfaat sekali, so far saya belum berhasil membuat kulit martabak telur, dan sekrg gak mood lagi buat coba wakakka. Thanks banget tips dan resepnya, sangat bermanfaat, moga next time saya bs sukses membuatnya,<br /><br />sukses yaEndang Indrianihttps://www.blogger.com/profile/14633460285347858869noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5508194828315258066.post-765009158124781512016-07-30T10:46:46.738+07:002016-07-30T10:46:46.738+07:00Hai mba endang... aku jg mau ngasih resep buat kul...Hai mba endang... aku jg mau ngasih resep buat kulit martabaknya buat mba endang nih..., terigu serbaguna 1 kg, telur 1 butir, minyak goreng 3 sdm, 2 cup air, 1 sdt garam, 1 sdm gula, 1 sdm susu kental manis. Pertama campur air, garam, gula dan susu aduk hingga merata dan larut. Masukkan tepung di panci besar buat lubang ditengahnya masukkan telur kocok lepas telur.. masukkan adonan air sedikit demi sedikit sambil adonan diaduk2 sampai air habis lalu uleni hingga rata, lalu tambahkan minyak 3 sdm uleni hgg kalis, setelah kalis bulat2kan sebesar bola pingpong hingga adonan habis, rendam dengan minyak goreng diamkan 2-3 jam. Ambil satu persatu bulatan adonan... melarkan dengan tangan ke wadah ceper atau dipermukaan yg rata.., klo mau dilempar2 spt tukang martabak jg boleh mba... tapi resiko tanggung sendiri... hehehe..., kalo mau dibuat roti cane... setelah melebar... diolesi sedikit margarin atasnya lalu gulung dengan membiarkan ada sedikit udara masuk dlm gulungan, dan ujung2 gulungan digulung lg seperti sanggul... kemudian dipertemukan ditengah... tekan dengan telapak tangan hingga ceper... goreng di teflon lalu bolak balik cane hingga matang... kmdn letakkan di atas tissu tebal tepuk2 hingga cane membentuk lapisan yg berbuku2.. siap disantap dengan saos coklat asam manisnya atau gulai ayam... mmm yummy...Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/14318715174681088503noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5508194828315258066.post-14139101057734628162016-06-12T17:35:55.484+07:002016-06-12T17:35:55.484+07:00silahkan mba Savina, moga resepnya disuka yaasilahkan mba Savina, moga resepnya disuka yaaEndang Indrianihttps://www.blogger.com/profile/14633460285347858869noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5508194828315258066.post-83781948950540711412016-05-09T21:49:41.178+07:002016-05-09T21:49:41.178+07:00Mauu cobaaaa ah mb endang..hahaa..ada stok daging ...Mauu cobaaaa ah mb endang..hahaa..ada stok daging giling sama lembaran lumpia kulit finna.tp tipis2 mba..suka retak2 gt hiks..kalo pake telor ayam kampung lbh enak ga ya kira2..makaciiAnonymoushttps://www.blogger.com/profile/12841141206282227617noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5508194828315258066.post-28367345778203873152016-01-25T16:06:02.022+07:002016-01-25T16:06:02.022+07:00Halo Mb Regina, wah sampai sekarang saya belum ber...Halo Mb Regina, wah sampai sekarang saya belum berani coba bikin kulit martabak telur sendiri, tapi tipsnya kayanya mantep, next time kalau ada waktu pengen coba ^_^<br /><br />thnks yaaaEndang Indrianihttps://www.blogger.com/profile/14633460285347858869noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5508194828315258066.post-38323448594443834732016-01-25T04:14:58.550+07:002016-01-25T04:14:58.550+07:00Wahh jd pgn bikin lg. Oiya sharing juga mba, idem ...Wahh jd pgn bikin lg. Oiya sharing juga mba, idem sm mba tyas yg komen diatas. Klo saya biasanya pke tepung c*kra kembar 200gr+garam+air+2sdm minyak goreng. Lalu diuleni sampai kalis dan adonan dibuat bulat (skitar 40gr). Kemudian adonan direndam diminyak goreng slma 2jam. Untuk penipisan adonan saya pke cara di pipihkan pke tangan dan berulangkali melumurinya dgn minyak goreng. Buat isinya, resep mba endang ok bgt kyknya. Hehereginahttp://midori-daily.blogspot.comnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5508194828315258066.post-83611499053417359752015-11-23T15:08:35.493+07:002015-11-23T15:08:35.493+07:00hai mba, behubung isiya cair (mengandung telur) sa...hai mba, behubung isiya cair (mengandung telur) saya khawaitrnya kulitnya mudh sobek dan lubang ya, tapi kalau mau dicoba silahkan ya. Endang Indrianihttps://www.blogger.com/profile/14633460285347858869noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5508194828315258066.post-72994999447363698462015-11-17T18:02:28.910+07:002015-11-17T18:02:28.910+07:00mb mw tanya...ap kh martabak yg sdh ad isi dn blm ...mb mw tanya...ap kh martabak yg sdh ad isi dn blm di goreng bisa dsimpan dkulkas mb?? jd kayak lumpi bsah yg dsimpan dfrezer gtu mb..bs ga ya mb?? mhon tips ny mb..trimakasih 😃Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/04559027812764375522noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5508194828315258066.post-40448638982093257132015-10-30T12:12:58.965+07:002015-10-30T12:12:58.965+07:00thanks mba tyas tipsnya, yep sedikit ribet kayanya...thanks mba tyas tipsnya, yep sedikit ribet kayanya tapi bisa dicoba wakakkak. kayanya enak kalau dibikin double martabak, tebel dan lebih nampol. Jadi pengen coba wakakkakak. Thanks yaaEndang Indrianihttps://www.blogger.com/profile/14633460285347858869noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5508194828315258066.post-5398621755331302642015-10-30T11:47:00.260+07:002015-10-30T11:47:00.260+07:00wakakaakka, ini benar2 ide kreatif Mb, bisa juga t...wakakaakka, ini benar2 ide kreatif Mb, bisa juga tuh saya coba caranya, kedengarannya menjanjikan dan mantap! jadi gorengan semi martabak ya hehheh. thanks sharingnya yaaaEndang Indrianihttps://www.blogger.com/profile/14633460285347858869noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5508194828315258066.post-47256894430044149552015-10-26T16:53:07.815+07:002015-10-26T16:53:07.815+07:00Klo sy lsg kasi isian d atas loyang itu karena ga ...Klo sy lsg kasi isian d atas loyang itu karena ga punya wajan datar huhuhu.. Emg sih agak perjuangan mindahinnya k penggorengan setelahnya, sy pertama bikin sendiri juga sering akhirnya mbleber telornya kemana mana hahaha... Tp tips mama sy miringkan aja loyangnya di atas wajan sambil ujung martabaknya dlepas cepat dtahan pake tangan dan ujung satu masuk wajan. Lepas.. Kebayang ga ya mbak hahaha.. Ah tp sy yakin mba endang mah pasti jago ngakalin yg begini2 ^^ ok mbak, selamat mencobaAnonymoushttps://www.blogger.com/profile/05289549957267070125noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5508194828315258066.post-72519697249515275112015-10-26T15:35:01.628+07:002015-10-26T15:35:01.628+07:00Hai mbak Endang, saya sudah coba resep ini, tapi n...Hai mbak Endang, saya sudah coba resep ini, tapi nggak pake kulit lumpia..karena malas ribet, isian telur dan dagingnya saya panggang sebentar di cetakan kue lumpur, setelah jadi saya celup ke adonan tepung mendoan trus digoreng, hasilnya lumayan jg dan cocok bgt utk pemalas spt saya, hehehe..mgkn kl dkasih nama jadinya gorengan martabak ya,,heheheadianti indrahastianihttps://www.blogger.com/profile/02062079133306968027noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5508194828315258066.post-89751034597825092772015-09-28T16:42:29.920+07:002015-09-28T16:42:29.920+07:00hai Mba Tyas, wah makasih banget yaa tips dan rese...hai Mba Tyas, wah makasih banget yaa tips dan resep kulit martabaknya, mantpap banget hehehhe.<br /><br />itu kulitnya setelah jadi lebar, langsung diisi sama isian? atau ditaruh diwajan datar berisi minyak kaya abang2 martabak baru dituang kocokan telurnya ? <br /><br />saya tertarik mencobamya hehhehehEndang Indrianihttps://www.blogger.com/profile/14633460285347858869noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5508194828315258066.post-40470491657986201052015-09-22T19:10:38.886+07:002015-09-22T19:10:38.886+07:00Halo mba endang...
Karena sy sering praktekin res...Halo mba endang... <br />Karena sy sering praktekin resep2 mba endang, sy juga mo sharing k mba endang yg udah patah semangat bikin kulit martabak yaaa... Hehehe,,, sy sering bikin martabak abang2 ini dr kecil sama mama saya dan resep ini jadi favorit keluarga kami, semoga suka ya mba ^^<br /><br />Kulit : tepung terigu 1/2kg (sy pk segitiga biru juga bisa)+garam+air, diuleni sampai kalis (maaf ya mba sy ga tau takaran garam dan air karena selalu perkiraan saja hehehe). Bentuk bulatan2 sedang kemudian olesi permukaannya dengan mentega. Diamkan +/- 2 jam. Nah, proses berikutnya yg menurut mama saya kunci keberhasilan hihihi.. Jadi, karena mama gak bisa banting2 kulit martabak biar molor akhirnya mama saya pakai trik : pakai pantat loyang besar yang sudah diolesi minyak goreng, kemudian ambil 1 bulatan adonan tadi dan tipiskan, lalu lapisi dengan plastik lebar (sy pake plastik yg biasanya buat taplak meja jadi agak kaku) kemudian tipiskan menggunakan gelas sampai semua adonan tipis dan lebar. Gampang kan mba ^^<br /><br />Untuk isian kayanya sama sih resepnya, iya pakai bumbu kari dari mie instant gitu dan biasanya saya juga tambah rajangan tipis bawang merah pas nyampur sama daun bawang n telor. Setelah 1 kotak martabak bisa juga dilapis mba, jadi buat 1 kulit lagi, kasih isian, kemudian ditambah martabak yang sudah digoreng. Jadinya lebih tebel dan nampol (menurut saya sih hehehe..)<br /><br />Ok mba gitu aja sharingnya, semoga bermanfaat 😊Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/05289549957267070125noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5508194828315258066.post-43205791165284846552015-03-24T10:55:11.712+07:002015-03-24T10:55:11.712+07:00Hai Mba Lena, thanks sharingnya ya mba, ini salah ...Hai Mba Lena, thanks sharingnya ya mba, ini salah satu camilan favorit saya karena mudah dan enaaaakkk.Senang sekali resepnya disuka hehhehEndang Indrianihttps://www.blogger.com/profile/14633460285347858869noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5508194828315258066.post-19275941078720149602015-03-23T08:19:33.986+07:002015-03-23T08:19:33.986+07:00alo mb Endang, resepnya uda aku coba, maknyusss d ...alo mb Endang, resepnya uda aku coba, maknyusss d mb, eunaaakkk hehehee thx mb, cm ak kebeli kulit yg kecil n dirmh cm ada persediaan ayam n udang, jd pake itu aja. Pagi subuh2 kugoreng bntr aja kelar, utk bekal anak n suami n ak jg, wkwkkkk ks ke mama jg, wow enaklah pokoknya, ternyata kulit lumpia bisa dimodif kyk gt jg, kreatif d, makasih mb, i love ur blog so much hehehehe (Lena-Ptk)Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5508194828315258066.post-71041519444660168862014-08-26T09:49:18.173+07:002014-08-26T09:49:18.173+07:00Yepp, pakai kornet juga mantap dan skip saja garam...Yepp, pakai kornet juga mantap dan skip saja garamnya karena kornet sudah asin ya, atau kalau masih penasaran dengan rasanya, goreng saja isiannya 1 sendok teh dan cicipi apakah sudah pas atau belum ya hehehheEndang Indrianihttps://www.blogger.com/profile/14633460285347858869noreply@blogger.com