tag:blogger.com,1999:blog-5508194828315258066.post8121762289835360706..comments2024-03-19T13:24:11.853+07:00Comments on Just Try & Taste: Resep Karakeling - Telur Gabus Bersalut GulaEndang Indrianihttp://www.blogger.com/profile/14633460285347858869noreply@blogger.comBlogger20125tag:blogger.com,1999:blog-5508194828315258066.post-72615300656768076812015-08-28T15:40:50.101+07:002015-08-28T15:40:50.101+07:00Wakakak, ini kue jadul Mba Risa, waktu itu saya bu...Wakakak, ini kue jadul Mba Risa, waktu itu saya buat tapi setelahnya gak tahu mau diapain, yang ngabisin gak ada wakakak. Capek bikin ini heheheh. Thanks sharingnya yaaEndang Indrianihttps://www.blogger.com/profile/14633460285347858869noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5508194828315258066.post-70740043066061118762015-08-28T10:50:46.138+07:002015-08-28T10:50:46.138+07:00Sepulang kerja bikin kue ini. . .
Waktu tepung dim...Sepulang kerja bikin kue ini. . .<br />Waktu tepung dimasukkan ke kocokan telur, saya masukkan seluruhnya, akibatnya adonan kebanyakan tepung. . .<br />Bingung, sampai akhirnya saya kocok lepas satu buah telur lalu diuleni hingga kalis. . .<br />Sempat deg deg an, takut tidak sesuai yang diharapkan, ternyata eh ternyata si kue renyah dan enak. .:D<br /><br />Tips dari saya: Buatlah ketika Anda benar-benar memiliki waktu luang, ketika malam semakin larut dan orang-orang dirumah telah bermimpi indah, saya masih berkutat di dapur, sampai akhirnya menyerah karena ngantuk dan ada sedikit adonan yang terbuang. . . :DRisa Alfatihhttps://www.blogger.com/profile/02398791580321966366noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5508194828315258066.post-42175048656418473442015-08-05T14:45:13.330+07:002015-08-05T14:45:13.330+07:00waaaah saya nggak tahu itu wakakka, susah juga ya ...waaaah saya nggak tahu itu wakakka, susah juga ya buat kue trdisional hehhe. thanks infonya ya MbaEndang Indrianihttps://www.blogger.com/profile/14633460285347858869noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5508194828315258066.post-7283771311038397922015-08-03T17:57:45.114+07:002015-08-03T17:57:45.114+07:00Mbak, kalaulah zaman dululah pake dijemur segala n...Mbak, kalaulah zaman dululah pake dijemur segala nih kue... Sri-Mulyanihttps://www.blogger.com/profile/06554966321239693381noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5508194828315258066.post-5240781644541497562014-08-25T16:17:35.603+07:002014-08-25T16:17:35.603+07:00Halo mba Jasmine, hanya sampai gula berserabut dan...Halo mba Jasmine, hanya sampai gula berserabut dan pekat ya, bukan hingga sampai menjadi karamel. Untuk sampai menjadi karamel, gula harus dimasak agak lama. Untuk bestak ini tidak memerlukan waktu lama ya.<br /><br />waduh terus terang saya sendiri heran ada cuka di resepnya, tapi memang resep aslinya seperti itu ya. mungkin bs digantikan dengan air jeruk nipis ya Mba<br /><br />maaf jika jawaban saya terlalu lama yaEndang Indrianihttps://www.blogger.com/profile/14633460285347858869noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5508194828315258066.post-36004195510773485972014-07-18T14:15:06.600+07:002014-07-18T14:15:06.600+07:00mba mohon bantuannya, saya mau buat kue lebaran bu...mba mohon bantuannya, saya mau buat kue lebaran buat karakeling.. yang sy mau tanyakan , wktu buat bestak gulanya ga smpae cair banget ya, mksdnya ga smpai jadi caramel gituu ya, fungsi cuka untuk apa ya mba, bisa diganti jeruk nipis tidak? terimakasih sebelumnya :)Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/06693491220687183916noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5508194828315258066.post-45680807121381872112014-07-18T14:09:20.710+07:002014-07-18T14:09:20.710+07:00mbaa cara buat bestaknya, kya caramel ya mba, miny...mbaa cara buat bestaknya, kya caramel ya mba, minyak dipanaskan sampai gula mencair, tp di fotonya gula nya kaya putih.. mohon advicenya yaa mbaAnonymoushttps://www.blogger.com/profile/06693491220687183916noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5508194828315258066.post-12549764062158302172014-06-18T16:52:27.582+07:002014-06-18T16:52:27.582+07:00Halo Mba Sya, mungkin kurang lama menggorengnya ya...Halo Mba Sya, mungkin kurang lama menggorengnya ya, atau ukurannnya kurang kecil. Saya sudah lama buanget membuat makanan ini jadi agak lupa2 ingat hehehheEndang Indrianihttps://www.blogger.com/profile/14633460285347858869noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5508194828315258066.post-31960016064906129862014-06-10T14:48:23.651+07:002014-06-10T14:48:23.651+07:00Mba,aq dah bikin sampe 2 kali
Tapi kenapa jadinya ...Mba,aq dah bikin sampe 2 kali<br />Tapi kenapa jadinya ngga renyah ya,tapi empuk gitu kaya roti,tapi enakk sih,cuma pengen versi garingnya mba,kira2 salahnya dimana ya mba<br />Makasih ya untuk resepnyaSyahttps://www.blogger.com/profile/13290048095743084518noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5508194828315258066.post-2110357282170776322014-04-10T14:05:49.515+07:002014-04-10T14:05:49.515+07:00Hai Mba Maria, salam kenal juga ya. Wah caranya ma...Hai Mba Maria, salam kenal juga ya. Wah caranya mantap juga ya buat megakali, memang yang menjengkelkan bagian menggorengnya ya, ribet bener wakkakka. thanks sharingnya ya Mba. Untuk bestak gulanya memang rada2 ribet sayangnya waktu itu saya gak ambil foto2nya, maklum saat itu blognya masih baru mulai wakakkakEndang Indrianihttps://www.blogger.com/profile/14633460285347858869noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5508194828315258066.post-74896519158542075412014-04-05T15:54:54.461+07:002014-04-05T15:54:54.461+07:00Halo Mbak Endang, salam kenal saya Maria.
Saya su...Halo Mbak Endang, salam kenal saya Maria.<br /><br />Saya sudah coba 1/2 resep saja, lalu tepung yang terpakai hanya 110 gr. Lalu karena saya malas sekali jadi saya enggak mau nunggu sampe kelamaan sampe minyaknya dingin betul (cuma pakai satu panci buat goreng).<br /><br />Jadi pertama kali saya masukkan adonan dalam minyak dingin di panci penggorengan, setelah cukup, saya nyalakan kompor dengan api sedang. kemudian saya goreng2 sampe kering, angkat, api kompor saya matikan, panci saya sisihkan. lalu saya ambil piring kecil yg di kasih sedikit minyak, saya masukkan secukupnya adonan kue, setelah cukup, adonan saya pindah ke panci lalu taruh diatas kompor dengan api sedang lagi.<br /><br />cara ini cukup sukses buat saya, adonan mengembang, renyah tanpa menunggu berjam2. cuma sayang saya sepertinya gagal nge bestak nya, gula nya. Hasilnya gula tetep lengket seperti karamel, tidak keras. tapi enak sih :D<br /><br />Terima kasih buat blog nya, sangat membantu buat saya yg pemula di dapur.<br /><br />MariaAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5508194828315258066.post-8572419522794777792013-11-01T07:44:54.067+07:002013-11-01T07:44:54.067+07:00baiklaah.. terimakasih banyaak..baiklaah.. terimakasih banyaak..diniiinoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5508194828315258066.post-66013422515339792312013-10-31T08:31:53.496+07:002013-10-31T08:31:53.496+07:00Hai Mba, teksturnya renyah ya, nggak bisa ganti te...Hai Mba, teksturnya renyah ya, nggak bisa ganti tepung lainnya ya, carakeling sama kek telor gabus, pakai ketanEndang Indrianihttps://www.blogger.com/profile/14633460285347858869noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5508194828315258066.post-50873466563296028562013-10-31T07:59:05.356+07:002013-10-31T07:59:05.356+07:00Mbak Endang, ini tekstur kuenya renyah atau cender...Mbak Endang, ini tekstur kuenya renyah atau cenderung keras ya? tepung ketannya bisa diganti tepung lain kah?diniiinoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5508194828315258066.post-5889494039703423512013-07-26T14:41:55.012+07:002013-07-26T14:41:55.012+07:00hai mba evi, masukkan tepung ketannya bertahap, ja...hai mba evi, masukkan tepung ketannya bertahap, jangan sekaligus sambil diuleni, kalau dirasa sudah cukup, adonan kalis, lembab, jangan tambahkan tepung ketan lagi. Telurnya kudu dikocok sampai kembang dan pekat ya. Endang Indrianihttps://www.blogger.com/profile/14633460285347858869noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5508194828315258066.post-68734573798532876132013-07-26T06:52:05.873+07:002013-07-26T06:52:05.873+07:00Mba...bantu aku dunk, kok adonan ku kepyar ya kyk ...Mba...bantu aku dunk, kok adonan ku kepyar ya kyk mau bkin kue putu!! Hiks....<br />Aku kocok telurnya smpe buih gt....trus aku mix ma tepungnya kok mlh kepyar yak!!evinoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5508194828315258066.post-55240310254320108832013-03-23T14:43:26.705+07:002013-03-23T14:43:26.705+07:00Hai Mba Dina, sip silahkan di share resepnya. Than...Hai Mba Dina, sip silahkan di share resepnya. Thanks sharingnya disini. ^_^Endang Indrianihttps://www.blogger.com/profile/14633460285347858869noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5508194828315258066.post-43538316045498491812013-03-23T13:45:12.632+07:002013-03-23T13:45:12.632+07:00hai mbak endang,
saya dina lagi....:)
saya mau iz...hai mbak endang, <br />saya dina lagi....:)<br />saya mau izin copy resepnya buat event 'jajanan tradisional Indonesia" di NCC (tentu dengan menyertakan linknya kesini). boleh kan? Saya udh cobain resepnya , top markotob deh<br />thx sebelumnya...<br /><br />rgrds==dina==Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5508194828315258066.post-81741003295794935702012-11-06T12:30:54.950+07:002012-11-06T12:30:54.950+07:00Halo Mba Dina, makasih atas komentarnya ya. Yep, k...Halo Mba Dina, makasih atas komentarnya ya. Yep, kue ini udah jarang ya hahah, bikinnya padahal gampang banget, bisa buat nostalgia waktu makannya ya. ^_^Endang Indrianihttps://www.blogger.com/profile/14633460285347858869noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5508194828315258066.post-35300272062428709782012-11-05T16:24:24.732+07:002012-11-05T16:24:24.732+07:00mbak, thx bgt resepnya,saya yg asli medan malah ga...mbak, thx bgt resepnya,saya yg asli medan malah ga tau resepnya pdhl suka sekali makanan ini. ada juga yg bilang namanya 'kue angka lapan'. sekedar info aja ya mbak,di Medan ga ditemukan lagi. adanya di daerah padangsidempuan sekitar 12 jam dari Medan. qiqiqi. syusyeee...kali.wajib coba nih...thx lagi ya mbak.....:)<br />rgrds---dina---Anonymousnoreply@blogger.com