Untuk 3 - 4 porsi
Bahan dan bumbu kuah:
- 1 sdm minyak untuk menumis
- 1/2 sdm minyak wijen
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 siung bawang bombay rajang kasar
- 2 cm jahe, cincang halus
- 1 sdt cabai bubuk
- ½ sdm bubuk kari
- 800 – 1000 ml kaldu ayam/air biasa
- 6 buah jamur shiitake, iris tipis (optional)
- 150 gram keju Calf Cheese Filling 7000
- beberapa lembar wakame kering (rumput laut), optional
- 1 batang daun bawang, rajang halus
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdt kaldu bubuk
- ½ sdm gula pasir
- 1 sdt garam
- ½ sdt merica bubuk
Bahan lain:
- 300 gram daging sapi sukiyaki atau irisan fillet ayam
- 250 gram mi kuning kering
- 1 ikat baby pakchoy, rebus setengah matang
- 2 butir telur rebus
- 1 batang daun bawang, rajang kasar
- irisan cabai rawit
Cara membuat:
Siapkan semua bahan, rendam wakame (jika pakai) hingga lunak, tiriskan. Rebus mi hingga matang, tiriskan, sisihkan.
Siapkan panci, panaskan minyak dan minyak wijen, tumis bawang putih, bawang bombay, jahe hingga harum. Masukkan bubuk cabai dan bubuk kari, aduk dan tumis beberapa detik. Tuangkan kaldu ayam / air biasa. Rebus hingga mendidih. .
Masukkan keju Calf Cheese Filling 7000, jamur, kecap asin, kaldu bubuk, gula, garam, merica, wakame, irisan daging, aduk dan masak hingga semua bahan matang. Cicipi rasanya, sesuaikan asinnya. Angkat.
Siapkan mangkuk, tata mi diatasnya. Siram dengan kuah ramen, tata pakchoy rebus, irisan daging dan telur rebus di permukaan ramen. Taburi dengan daun bawang dan irisan cabai rawit. Sajikan panas.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar
PEDOMAN BERKOMENTAR DI JTT:
Halo, terima kasih telah berkunjung di Just Try and Taste. Saya sangat menghargai feedback yang anda berikan, terutama mengenai eksperimen dalam mencoba resep-resep yang saya tampilkan.
Komentar yang anda tuliskan tidak secara otomatis ditampilkan karena harus menunggu persetujuan saya. Jadi jika komentar anda belum muncul tidak perlu menulis komentar baru yang sama sehingga akhirnya double/triple masuknya ke blog.
Saya akan menghapus komentar yang mengandung iklan, promosi jasa dan penjualan produk serta link hidup ke blog anda atau blog/website lain yang anda rekomendasikan yang menurut saya tidak relevan dengan isi artikel. Saya juga akan menghapus komentar yang menggunakan ID promosi.
Untuk menghindari komentar/pertanyaan yang sama atau hal yang sebenarnya sudah tercantum di artikel maka dimohon agar membaca artikel dengan seksama, tuntas dan secara keseluruhan, bukan hanya sepotong berisi resep dan bahan saja. Ada banyak info dan tips yang saya bagikan di paragraph pembuka dan jawaban di komentar-komentar sebelumnya.
Satu hal lagi, berikan tanda tanya cukup 1 (satu) saja diakhir pertanyaan, tidak perlu hingga dua atau puluhan tanda tanya, saya cukup mengerti dengan pertanyaan yang diajukan.
Untuk mendapatkan update rutin setiap kali saya memposting artikel baru anda bisa mendaftarkan email anda di Dapatkan Update Via Email. Atau kunjungi Facebook fan page Just Try and Taste; Twitter @justtryandtaste dan Instagram @justtryandtaste.
Semoga anda menikmati berselancar resep di Just Try & Taste. ^_^