Resep Fire Chicken Wings a la Richeese

Tweet

Ayam goreng super pedas berwarna kemerahan dengan rasa gurih keluaran resto fast food Richeese memang sempat booming beberapa waktu yang lalu. Teman-teman kantor saya pun tak ketinggalan untuk membicarakannya, dan ketika ada kesempatan berusaha untuk bersantap siang disana saat jam istirahat kantor tiba. Walau letak resto fast food ini cukup jauh namun sepertinya tidak menghambat mereka untuk meniatkan hati berkunjung. 

Nah beberapa waktu yang lalu Richeese membuka cabangnya di Blok M Plaza, mall yang letaknya tidak jauh dari rumah. Saya yang kurang suka dengan ayam goreng a la fast food seperti ini, akhirnya tak kuasa menahan keinginan untuk ikut mencicipinya. Tak tanggung-tanggung saya memesan level 3, sementara teman saya, Sintya, sepertinya lebih rasional dari saya dengan memilih level 1. Ternyata semua cerita ekstrim mengenai pedasnya ayam goreng Richeese memang bukanlah cerita bohong. Rasa pedasnya luar biasa membuat saya harus memesan porsi minum ukuran jumbo berikutnya untuk mengguyur lidah dan tenggorokan. Walau super pedas namun ayam goreng ini memang benar-benar membuat ketagihan. ^_^

Resep Gulai Kepala Ikan Kakap

Tweet

Sepupu saya, Ririn, baru saja kembali dari Biak minggu lalu dalam rangka tugas keluar daerah dari kantornya. Sebelum berangkat, dia sudah bertanya ke kami semua apakah ada makanan khusus yang hendak di request. Ingatan saya langsung lari ke beberapa tahun yang lalu ketika masih bekerja sebagai trainer di perusahaan lama. Hampir tiap bulan saya harus pergi keluar kota dan salah satunya adalah Jayapura. Saat itu saya bahkan sempat membeli banyak ikan cakalang asap yang ukurannya super jumbo dan memenuhi koper dengannya. "Ikannya mantap Rin, makan sepuas-puasnya disana. Super fresh dari laut yang belum terlalu tercemar," saran saya ke Ririn yang terlihat antusias hendak berkunjung ke daerah baru yang jika menggunakan dana sendiri akan menguras kocek cukup dalam. 

Beberapa hari kemudian Ririn pun kembali ke Jakarta dan mengirimkan pesan di WA saya. "Mba Endang, Ririn bawa ikan dan lobster banyak banget nih. Ikannya besar-besar dan masih beku di cooler," sebuah foto lantas ikut dikirimkan dan membuat saya cukup terkejut dibuatnya. Ternyata Ririn kembali dari Biak membawa sekotak cooler ukuran jumbo, di dalamnya tampak aneka jenis ikan laut berukuran besar dan beberapa lobster yang berwarna hijau kehitaman. Hewan-hewan laut itu terlihat masih membeku dalam kubangan es batu yang masih utuh. Kakap merah yang besar langsung menjadi incaran saya karena kepalanya mantap diolah menjadi gulai yang sedap. Ah lemak nian!  ^_^

Resep Tumis Sauerkraut dengan Sosis dan Apel

Tweet

Mood memasak saya akhir-akhir ini benar-benar drop hingga ke titik nol. Tidak ada satu pun resep masakan  yang mampu membuat saya menyeretkan kaki dengan semangat ke dapur sambil menenteng kamera. Ada masa dimana nafsu untuk berkarya di dapur susah bercokol di hati seperti kali ini, biasanya kondisi ini tidak berlangsung lama, tetapi sepertinya kali ini akan lebih lama dibanding sebelumnya. Jika sudah dilanda rasa malas begini maka saya biasanya lantas lebih memilih menikmati makan diluar atau menyantap makanan instan seperti oatmeal atau sereal instan lainnya. Bagi saya oatmeal bukan hanya tepat disantap di pagi hari saja, namun sedap dikudap kapan pun, dimana pun, setiap saat. Tak bosan-bosannya saya menyantap semangkuk oatmeal yang dilembutkan dengan susu cair dan ditaburi dengan kismis dan kucuran madu. Atau semangkuk oatmeal dengan kecap asin, taburan abon atau pampis ikan tongkol yang super pedas.  Bagi saya makanan simple tersebut (kala perut lapar) menjadi hidangan paling sedap sedunia. ^_^