Banyak cara untuk menciptakan sarapan lezat dan mudah, namun menurut saya diantara semuanya roti merupakan makanan yang paling mudah, lezat dan cukup mengenyangkan (jika anda menyantapnya lebih dari dua slice besar ^_^). Selain itu roti juga tahan lama dan mudah untuk dibawa kemana-mana sebagai bekal. Nah, jika anda memilih roti sebagai alternatif sarapan dan waktu anda terbatas bahkan hanya untuk mengoleskan aneka selai atau mentega di atasnya maka saran saya carilah roti yang telah memiliki isi di dalamnya. Entah berupa selai, kacang-kacangan, ayam, ikan, sosis atau daging. Atau dengan lapisan kayu manis yang legit dan harum seperti yang saya sajikan di Obsesi Roti ke dua puluh kali ini. Cinnamon Buns!
Ingat Popeye? Tokoh kartun sahabat anak-anak ini merupakan salah satu film kartun kegemaran saya. Entah telah berapa banyak episode film ini yang telah saya tonton sejak kecil hingga dewasa. Terkadang sebal dengan gaya Olive yang genit atau ngakak dengan Brutus yang konyol, namun dari semuanya tentu saja Popeye dan kaleng bayamnya yang terpatri kuat dalam ingatan. Film ini selain menebarkan pesan moral bahwa si baik selalu menang juga mengajarkan kepada anak-anak untuk suka menyantap sayuran terutama bayam yang kaya akan zat besi, tentu saja dengan iming-iming semoga menjadi kuat seperti Popeye. ^_^
Ternyata bayam selain lezat disantap dalam aneka bumbu tumisan dan sayuran juga bisa menjadi salah satu bahan untuk membuat cake berwarna hijau yang cantik ini. Seperti biasa, bahan-bahan cake yang unik seringkali membuat saya tergelitik dan tertantang untuk mencoba memanfaatkannya. Anda bisa tilik resep cake sayuran yang pernah saya posting sebelum-sebelumnya, seperti cake wortel, brownis brokoli bit & wortel, cake beetroot dan kali ini cake bayam. Menggunakan sayuran sebagai bahan kue atau cake merupakan salah satu cara untuk menyembunyikan sayuran ke dalam makanan. Cara ini walau kurang mengajarkan anak-anak untuk mencintai dan terbiasa dengan rasa sayuran, namun cukup efektif untuk membuat mereka bersedia memakannya.
\Apa jadinya jika emosi melanda dan segumpal adonan roti berada di tangan? Yang pasti bukan World War babak ke 3, bukan juga perang Bratayudha dengan tetangga. Bukan, jelas bukan. Karena energi ekstra dari emosi yang menggunung ini bisa disalurkan untuk menghasilkan sesuatu yang bermanfaat dan super yummy. Roti lapis keju!
Membuat roti, walau sekarang mulai jarang saya lakukan, saya akui merupakan sarana terbaik untuk melampiaskan kekesalan. Daripada diam merenung dan ngedumel di dalam hati - sementara si sumber kekesalan bahkan tidak tahu telah membuat kesal orang lain - lebih baik segera beranjak ke dapur, menakar tepung, air dan ragi untuk membuat adonan yang sedap disulap menjadi roti. Sembari anda menonjok, membanting dan menguyel-uyel si adonan (kata kerja yang terakhir susah untuk dicari ejaan Bahasa Indonesianya yang baik dan benar), sekaligus anda juga bisa melampiaskan kekesalan yang melanda. Hmm, kali ini saya bahkan tidak merindukan mikser heavy duty sama sekali dan ikhlas menguleni adonan secara manual. ^_^
