Resep Cake Nanas - Pineapple Upside Down Cake

Tweet

Menurut saya buah nanas merupakan buah yang serba guna. Segar untuk dijadikan bahan es buah atau rujak. Enak sebagai teman roti di selai nanas. Lezat diolah menjadi paceri nanas (sejenis kari) dan campuran masakan kari dengan ayam atau ikan. Mantap diolah bersama nasi goreng dan terakhir tentu saja disulap menjadi cake. Salah satunya adalah cake yang saya buat kali ini. Buah nanas yang rasanya asam manis ini memang segar dan pas untuk menetralisir rasa eneg pada makanan yang berlemak atau mengandung santan. 

Kemangi, Si Pengharum Masakan

Tweet

Di lingkungan RT di sekitar rumah Pete sedang ada upaya pemanfaatan pekarangan rumah untuk ditanam dengan aneka tanaman yang banyak dikonsumsi oleh rumah tangga, seperti cabai, tomat dan sayur-sayuran lainnya. Mungkin ini sebagai salah satu cara pemerintah mengantisipasi mahalnya harga cabai yang bulan-bulan lalu mencapai seratus ribu rupiah per kilonya. Harganya jauh, jauh lebih mahal daripada daging sapi :).

Tanaman-tanaman tersebut ditanam menggunakan pot vertikal yang bertingkat dengan memanfaatkan space di tepi jalan. Rapi dan sedap untuk dipandang mata. Kadang-kadang jika berangkat ke kantor, meskipun harus berjalan lebih jauh, saya menyempatkan diri untuk melewati jalan tersebut hanya untuk sejenak mengamati pertumbuhan tanaman-tanaman itu. Salah satu tanaman yang ditanam adalah kemangi. Meskipun pertumbuhannya kurang maksimal karena media yang terbatas, kemangi-kemangi yang ditanam cukup cantik berjajar di pot vertikal.

Tanaman kemangi di pot vertikal

Resep Nasi Ayam Hainan Dengan Jamur Shiitake

Tweet

Saya memang sudah berniat untuk membuat nasi ayam hainan, minggu ini. Awalnya saya begitu yakin resepnya pasti ada di buku Kitab Masakan Kumpulan Resep Sepanjang Masa, jadi dengan penuh percaya diri saya tidak berusaha mencari tahu lebih jauh ke website. Tetapi ternyata setelah bahan-bahan ready di dapur dan waktu setengah jam telah saya habiskan menelusuri resep demi resep di buku setebal batako ini, tidak ada satu pun kata hainan atau mirip-mirip hainan saya temukan.