22 Juni 2017

Review Reksa Dana PROSPERA Asset Management & Resep Perkedel Kentang Ayam Maknyus!


Resep Perkedel Kentang Ayam Maknyus!

'It's not how much money you make, 
but how much money you keep,
how hard it works for you,
and how many generations you keep it for'

~ Robert T. Kiyosaki


Tidak semua orang suka berbicara mengenai investasi dan menabung. Sejak saya bekerja dan berkecimpung di dunia asuransi, investasi dan perbankan selama lebih dari 15 tahun ini, saya menyadari hal tersebut. Umumnya keengganan utama dikarenakan oleh minimnya pengetahuan tentang produk investasi, dan investasi selalu diasosiasikan dengan sejumlah dana yang besar, serta tidak adanya dana tersisa yang bisa disisihkan setiap bulannya. Memang memerlukan proses dan waktu hingga kita benar-benar sadar bahwa investasi dan menabung berapapun besarnya harus kita pikirkan dan lakukan sejak dini. 

Nah berbicara tentang investasi dan menabung, saya pernah mengulas mengenai perbedaan keduanya pada artikel disini. Di sela-sela resep sambal ikan asin peda yang membuat air liur menetes, saya juga memasukkan  sedikit pengetahuan tentang investasi. Hey, berbagi ilmu yang baik menurut saya tidak dibatasi oleh ruang dan waktu, jadi walaupun hampir 99% isi blog JTT berbicara tentang resep dan makanan, namun sedikit info investasi sama sekali tidak menyakitkan. ^_^

Reksa Dana PROSPERA Asset Management


20 Juni 2017

Resep Starbucks Double Chocolate Brownies


Resep Starbucks Double Chocolate Brownies

Hanya ada satu kue yang saya suka jika sedang duduk di Starbucks, apalagi jika bukan Double Chocolate Browniesnya yang nendang.  Bahkan menurut saya, kue tersebut merupakan brownies tersedap yang pernah saya cicipi dari sekian jenis brownies yang pernah saya coba, baik yang dibeli di bakery maupun yang saya buat sendiri di rumah. Sejak dulu tekstur dan rasa brownies Starbucks selalu menjadi acuan ketika mengeksekusi satu resep brownies, namun walau sudah membuat aneka brownies berkali-kali belum ada satupun yang mendekati kelezatan si double chocolate brownies tersebut. 

Nah beberapa minggu lalu, usai berbuka puasa bersama teman saya, Sintya, kami lantas singgah di Starbucks di Plaza Senayan untuk menghabiskan waktu. Saya memesan segelas hazelnut latte sedangkan Sintya memilih es coklat. Sepotong brownies turut juga dipesan untuk disantap berdua. Double chocolate browniesnya padat namun lembut, fudgy, dan super nyoklat. Kue tersebut dipotong berbentuk persegi panjang sekitar 6 x 10 cm dengan ketebalan hanya 2 cm saja. Tampilannya padat dan terlihat keras ketika masih dipajang di etalase, namun saat telah dipanaskan di microwave akan terlihat super moist, lembut dengan lelehan coklat menghiasi di permukaannya. Rasanya yang manis sangat pas jika disantap bersama kopi atau teh yang agak pahit. Setelah sepotong brownies masuk ke perut, kali ini saya berjanji untuk mencobanya kembali  dirumah. Dan kali ini eksperimen tersebut harus, kudu, sukses! ^_^

Resep Starbucks Double Chocolate Brownies JTT


16 Juni 2017

Resep Es Rujak Buah & Nostalgia SD


Es Rujak Buah Kweni, Nanas, dan Ketimun

Ketika saya duduk di bangku sekolah dasar puluhan tahun yang lalu, es rujak serut adalah makanan sehari-hari. Kantin di sekolah, sebenarnya bukanlah benar-benar kantin melainkan hanya ibu-ibu yang berjualan lesehan di bawah pohon, selalu menyediakan es rujak. Kalau dipikir-pikir jaman dahulu jajanan anak SD jauh lebih sehat, tidak jauh dari nasi pecel, rujak, es buah, gorengan dan kerupuk. Setidaknya inilah jajanan yang saya alami ketika dulu bersekolah di desa Gelung, Paron. Supaya praktis dan mudah dibawa kemanapun maka es rujak buah ini dimasukkan kedalam kantung-kantung kecil dan dibekukan menjadi es lilin. Harganya mungkin hanya 5 rupiah, saat itu. ^_^

Jika berbicara tentang es rujak, saya selalu teringat dengan salah seorang penjual jajanan di depan sekolah, beliau kami panggil dengan sebutan Lek Nah. Usianya waktu itu sekitar 50 tahunan, sangat baik, ramah dan sabar melayani bocah-bocah SD dengan karakter beragam.  Jualan andalan Lek Nah adalah pecel dengan kerupuk gendar (kerupuk yang terbuat dari beras), rujak buah dengan sambal rujak yang memakai cincangan buah kawis, dan nasi pecel dengan sambal lethok. Saat itu menurut saya semua masakan buatan Lek Nah super duper sedap, namun sayangnya dengan uang jajan yang sangat minim saya jarang bisa menikmatinya dengan puas. ^_^

Es Rujak Buah Kweni, Nanas, dan Ketimun
Es Rujak Buah Kweni, Nanas, dan Ketimun


15 Juni 2017

Resep Kue Semprit Garing 'Pecah' di Mulut


Resep Kue Semprit Lumer di Mulut JTT

Sudah tak terhitung berapa jam waktu saya terbuang mereka-reka aneka resep kue kering setiap harinya. Dan setiap hari juga, umumnya di detik-detik menjelang pulang dari kantor, semangat saya membumbung tinggi dengan rencana yang berkecamuk di kepala. Apalagi jika bukan mengeksekusi resep-resep kue kering tersebut. Folder di blog pun telah penuh dengan resep cookies, berharap satu persatu akan diwujudkan segera. Namun apa yang terjadi saudara-saudara? Setiap tiba di rumah bersama perut yang penuh berisi aneka gorengan dari warung di belakang  kantor dan saya santap di mobil Mbak Fina ketika bedug Maghrib berkumandang di jalan, keinginan membuat aneka kue kering tersebut musnah tak bersisa. Perut kenyang membuat mata mengantuk, badan lesu dan semangat menguap. Jika sudah seperti itu, membayangkan hendak mengeluarkan perlengkapan perang berupa baskom dan mikser terasa aduhai beratnya. ^_^

Resep Kue Semprit Lumer di Mulut JTT
Resep Kue Semprit Lumer di Mulut JTT


13 Juni 2017

Resep Rendang 'Nendang' Made by Endang ^_^


Resep Rendang 'Nendang' Made by Endang

Pagi ini hari dimulai dengan kepala yang agak panas. Bulan puasa seharusnya emosi di rem dan harus banyak belajar sabar, tetapi tetap saja rasa jengkel sedikit merambati hati. Seseorang mengajukan saya dengan 'segambreng' pernyataan dan pertanyaan. Akibat mempraktekkan resep nastar dari sebuah akun IG yang terkenal suka share resep di postingannya dan akun tersebut mencantumkan source resep dari JTT, ketika nastar yang dibuat si Mbak ini menjadi bantat dan keras, saya ketiban pulung harus menjelaskan semua penyebabnya. Sepertinya karena dianggap sebagai pemilik resep awal, jadi saya sedikit banyak harus bertanggungjawab atas kegagalan tersebut. Padahal si Mbak ini sama sekali tidak membaca resep nastar asli yang ada di JTT.

Hal pertama yang saya lakukan adalah memberikan instruksi, "Lihat resep nastar lumer di mulut di blog JTT dan komentar-komentar disana. Googling saja resepnya Mbak." Namun jawaban tersebut ternyata kurang memuaskan karena pertanyaan selanjutnya datang bertubi-tubi. Di tengah pekerjaan kantor yang sedang banyak-banyaknya, terpaksa pertanyaan tersebut tidak saya acuhkan. Ini diluar habit, karena biasanya sebisa mungkin jika memiliki waktu saya berusaha menjawab pertanyaan yang masuk ke akun Instagram JTT. Namun kali ini saya menyerah. ^_^

Resep Rendang 'Nendang' Made by Endang


09 Juni 2017

Resep Kue Kering Coklat Bulan Sabit


Resep Kue Kering Coklat Bulan Sabit JTT

Minggu lalu saya baru menyadari jika koleksi di blog tidak memiliki banyak resep kue kering coklat. Cake coklat berjibun banyaknya, namun kue kering coklat hanya cookies gluten free yang pernah saya buat untuk keponakan saya, Ellan, beberapa tahun yang lalu. Kala itu si kecil Ellan masih alergi dengan gluten, telur, dan aneka produk susu sapi.  Syukur alhamdulillah sekarang Ellan sudah tidak alergi lagi terhadap ketiga produk tersebut dan bebas menyantap makanan apapun. Resepnya bisa diklik pada link disini.

Nah cookies gluten freenya sendiri walau tanpa telur, mentega, dan tepung terigu, serta banyak menggunakan bahan-bahan yang cukup sulit diperoleh namun rasanya sangat lezat. Renyah, tidak remah dan sangat garing, membuat saya berpikir untuk membuat versi biasa yang menggunakan bahan lebih terjangkau dan mudah didapatkan dimanapun. Jadi saat weekend lalu saya kemudian sedikit melakukan modifikasi pada resep, menggunakan tepung terigu, mentega, dan telur untuk membuat kue kering coklat yang garing ini. Kuncinya menurut saya pada pemakaian tepung kacang almond yang membuat kue menjadi renyah dan empuk. 

Resep Kue Kering Coklat Bulan Sabit JTT
Resep Kue Kering Coklat Bulan Sabit JTT


08 Juni 2017

Resep Sayur Lodeh Jantung Pisang dengan Nangka Muda


Resep Sayur Lodeh Jantung Pisang dengan Nangka Muda

Jantung pisang dan nangka muda, dua jenis bahan sayur (kalau bisa disebut sayur) terfavorit saya untuk diolah menjadi sayur lodeh. Sayangnya di Jakarta sangat sulit menemukan jantung pisang atau jika di Paron disebut untut ini. Namun weekend lalu ketika saya berkunjung ke pasar Blok A, saya menemukan seorang Ibu yang menjual untut sangat banyak, dari tampilan bentuk jantung pisang tersebut saya menduga si bunga pisang berasal dari pohon pisang kepok atau batu. "Untut pisang apa Bu?" Tanya saya memastikan. "Pisang kepok, Mbak," jawab si Ibu sambil sibuk melayani pembeli lain. 

Sebuah jantung pisang kepok dengan ukuran lumayan besar itu harus saya tebus dengan harga dua belas ribu rupiah. Saya membayangkan di Paron, sayuran ini gratis karena Ibu saya memiliki banyak pohon pisang kepok di kebun belakang. Ibu saya pasti akan mendelik dan protes berat dengan harga yang diberikan penjual tersebut, jika waktu itu berbelanja bersama, namun saya tetap memasukkan dua buah jantung pisang ke dalam keranjang belanja. Mau bagaimana lagi? Walau sudah ditawar hingga keringat bercucuran si Ibu penjual tetap 'keukeuh semeukeh' tidak melepas dagangannya dengan harga yang saya mau. ^_^

Resep Sayur Lodeh Jantung Pisang dengan Nangka Muda
Resep Sayur Lodeh Jantung Pisang dengan Nangka Muda


06 Juni 2017

Resep Banana Cheese Smoothie & Talk Show + Cooking Demo 'Berbagi Ceria KRAFT'


Resep Banana Cheese Smoothie

Tanggal 30 Mei, minggu lalu, saya mendapatkan undangan talk show dan cooking demo dari Keju KRAFT yang diadakan di Wyl's Kitchen, Veranda Hotel Jakarta.  Awalnya saya mengira hanya akan memperagakan acara demo masaknya saja, karena menurut Mbak Ulfa, perwakilan EO yang mengorganisir acara tersebut, mereka memerlukan seorang chef atau food blogger yang biasa membawakan acara seperti itu. Ketika kami dipertemukan, saya, Mbak Khrisma dari Mondelez Indonesia, Mbak Ulfa dan Mbak Sinta dari EO, baru saya mendapatkan informasi tambahan lainnya untuk turut serta juga di dalam acara talk shownya.

Well, ini adalah cooking demo perdana saya, dan merupakan kehormatan besar bagi saya jika brand besar seperti KRAFT bersedia menampilkan seorang food blogger untuk berbincang-bincang di talk show dan memperagakan satu resep di hadapan audience. Apalagi Keju KRAFT merupakan produk yang selalu saya pergunakan di resep-resep JTT yang menggunakan keju didalamnya. Mungkin hampir 90% resep yang berbahan keju di JTT selalu menggunakan Keju KRAFT, bahkan merk tersebut sering saya cantumkan di bahan penyusun. Jadi tanpa ragu langsung saya iyakan penawaran kerjasama tersebut, dan tentu saja sambil menekankan bahwa saya bukanlah Chef. Pengalaman yang akan saya share saat acara talk show merupakan murni hasil jungkir balik saya di dapur kala mencoba aneka resep yang berhasil dan gagalnya datang silih berganti. ^_^


Talk Show + Cooking Demo 'Berbagi Ceria' Bersama Kraft
Wyl's Kitchen, Veranda Hotel Jakarta
Mbak Amy (MC), Mbak Happy, dan saya


05 Juni 2017

Review Ricoman Brown Sugar dan Resep Brown Sugar Ginger Cookies


Review Ricoman Brown Sugar dan Resep Brown Sugar Ginger Cookies

Aneka jenis kue kering mulai bersliweran di Instagram dan Facebook, posisi puncak klasemen masih diduduki oleh nastar dan kastangel, disusul dengan sagu keju dan lidah kucing. Seru juga melihat postingan kue-kue yang terlihat yummy dan membuat air liur meleleh tersebut, tapi Lebaran tahun ini sepertinya saya akan stop membuat empat jenis kue yang disebutkan diatas. Semata-mata karena waktu dan tenaga yang tidak ada. Tapi rencana tersebut mungkin bisa saja  berubah, tergantung situasi dan kondisi. Jadi kita lihat saja nanti ya.

Adik saya, Wiwin, weekend lalu sudah mengirimkan pesan di WA. Berhubung karena tahun ini rumahnya akan dijadikan ajang temu seluruh keluarga, maka daftar menu mulai disusun. Nah kalau berbicara tentang menu Lebaran, maka jenisnya akan sama setiap tahunnya. Peringkat teratas tetap rendang, opor ayam, sayur godog dan sambel goreng ati. Tapi tahun ini kami akan  menambahkan satu atau dua menu berbeda. Tahun lalu saya membuat ayam woku, dan ternyata keluarga saya tidak begitu menyukainya.  Jadi tahun ini kami akan mencoba menu barbecue berupa ikan bakar dan sate sapi. Sepertinya akan seru Lebaran hari kedua diisi dengan panggang-panggangan di taman belakang rumah Wiwin. ^_^

Review Ricoman Brown Sugar dan Resep Brown Sugar Ginger Cookies
Ricoman brown sugar


02 Juni 2017

Resep Bebek Ireng yang Gagal Hitam ^_^


Resep bebek ireng JTT

Entah sudah berapa banyak pembaca JTT yang menanyakan mengenai resep bebek ireng a la Madura ini, dan selalu saya jawab dengan, "Nanti ya, saya cari dulu resepnya yang maknyus. Kalau berhasil pasti akan saya share." Jawaban ini berulang, dan terus berulang hingga saya menjadi bosan sendiri, dan lama kelamaan tumbuh rasa penasaran bagaimana sebenarnya cara membuat bebek dengan tampilan hitam seperti itu. Bebek ireng yang terkenal di Jakarta adalah bebek Mak Isa, yang juga membuka cabangnya di Mall Ambassador. Entah apakah kini warung tersebut masih beroperasi ataukah sudah tutup. 

Jika anda familier dengan food court Mall Ambassador maka lokasi warung bebek Mak Isa terletak disudut bersebelahan dengan resto Hoka Hoka Bento. Saya pernah sekali membelinya, karena penasaran dengan review seru di internet mengenai bebek madura yang warung utamanya terletak di Klender ini. Potongan bebeknya imut dan harganya lumayan buat kantong, tapi rasanya memang sedap. Bebek ireng lainnya yang pernah saya santap adalah bebek ireng Suroboyo yang restorannya terletak di Mampang, berdekatan dengan stasiun Trans TV. Dulu, adik saya, Wiwin, menjadi pelanggan tetap bebek gorengnya. Rasanya tak kalah lezat, tapi lemak yang menempel di potongan bebek lumayan tebal membuat kami ngeri juga dengan kolesterol, sehingga akhir-akhir ini menjadi jarang menyantapnya. ^_^

Resep bebek ireng JTT
Resep bebek ireng JTT


31 Mei 2017

Resep Milo Dino Jelly


Resep Milo Dino Jelly JTT

Dulu, ketika masih sering nongkrong di kafe Kopitiam di FX Senayan, ada satu minuman yang saya, dan teman saya, Sintya, sering pesan, yaitu milo dino jelly. Minuman ini sebenarnya hanya terbuat dari Milo yang dilarutkan dengan susu, diberi es batu dan ditutup dengan taburan bubuk Milo dipermukaannya. Nah di Kopitiam, milo dino diberi tambahan bola-bola jelly yang kenyal. Entah mengapa diberi nama yang berbau Dinaosurus,  namun yang jelas minuman jenis ini sebenarnya dipopulerkan dari Singapura dan dijual di stall-stall minuman di tepian jalan atau street food. Nah variannya bermacam-macam, hampir semuanya mengandung nama dinosaurus, seperti 'Milo Dinosaurs' yang berupa segelas miuman susu Milo dengan taburan bubuk Milo yang banyak dipermukaannya. Atau 'Milo Godzilla' yang berupa segelas minuman susu Milo dengan topping es krim dan krim kocok diatasnya. Bagi pecinta kopi juga tersedia 'Neslo' ini adalah perpaduan antara Milo dengan Nescafe.

Resep Milo Dino Jelly JTT
Resep Milo Dino Jelly JTT


29 Mei 2017

Review Jakarta Catering & Resep Bakmi Goreng Jawa Spesial


Resep Bakmi Goreng Jawa Spesial

Seberapa sering kita dibuat kebingungan saat mengadakan satu acara di rumah dengan waktu, dan tenaga yang terbatas sementara tamu yang datang kudu diservis dengan makanan yang sedap? Atau saat di kantor sedang mengadakan acara anniversary; launching produk; atau sekedar makan-makan diakhir tahun dan kita diminta untuk mempersiapkan konsumsinya? Saya beberapa kali mengalaminya kala membantu adik saya, Wiwin, mempersiapkan acara arisan di rumahnya, atau ketika seluruh anggota keluarga berkumpul di Jakarta dan kami sedang enggan bercapek-capek di dapur, atau ketika Boss dikantor tiba-tiba berkata, "Ndang, akhir tahun kita mau makan-makan dimana?" 

Jika sudah seperti ini biasanya keluarga saya memilih untuk memesan sate, atau bakso yang sepertinya menjadi menu yang pertama kali terlintas kala kondisi itu terjadi. Atau jika di kantor maka saya akan mengajukan satu atau dua resto di seputaran gedung yang sudah berkali-kali kami pergunakan untuk acara serupa dan anak-anak dikantor pun mulai mengajukan banyak keluhan. Nah sebenarnya solusi termudah untuk masalah tersebut adalah menggunakan jasa katering yang secara profesional akan membantu kita. Di Jakarta dan kota-kota besar di Indonesia lainnya, layanan jasa katering bukanlah hal yang asing dan sangat mudah ditemukan. Yang menjadi masalah hanyalah jasa katering seperti apa yang tepat untuk kita coba? ^_^

Review Jakarta Catering

Review Jakarta Catering
Menu Prasmanan Jakarta Catering


27 Mei 2017

Resep Thai Iced Tea & Cerita Tur Ke Bangkok - Pattaya (2)


Resep Thai Iced Tea

Melanjutkan cerita tur kantor saya ke Bangkok - Pattaya bulan lalu, yang kisah awalnya bisa diklik pada link disini, akhirnya kami memasuki bis pariwisata dan disambut oleh Pak Rully dan seorang pemandu wisata bernama Pak Imron. Beliau seorang Thai sejati yang menikah dengan wanita Indonesia, dan sangat fasih berbahasa Indonesia, bahkan hingga bahasa 'alay' sekalipun. Wawasan dan pengetahuannya mengenai sejarah, pemerintahan, dan politik negara Thailand sangat luar biasa dan guyonannya lumayan segar mengisi bis yang hanya separuh terisi. Bis pariwisata di Thailand umumnya memiliki kondisi sangat bagus, jauh lebih bagus dibandingkan di negara kita, sehingga perjalanan dengan bis dari satu obyek wisata ke obyek lainnya sangat menyenangkan.

Sebagai sambutan dan pengganti tidak ada makan siang di pesawat, kami semua ditraktir oleh Pak Rully, nasi bebek dalam kotak. Bentuknya berupa irisan bebek Peking panggang dengan permukaan kulit  yang crispy, ditemani dengan kondimen berupa acar sayur-sayuran yang sedikit asam, manis dan renyah, serta sekantung saus kecoklatan khas bebek Peking. Acar sayurnya diberikan dalam jumlah melimpah dan rasanya mantap. Untungnya rekan kantor saya, Mba Fina, bukanlah penyuka sayuran jadi saya mendapatkan limpahan acar porsi berikutnya. Actually, ini adalah nasi bebek Peking terlezat yang pernah saya santap dan tanpa setitikpun jejak aroma atau rasa amis. "Ini halal ya, selalu jadi langganan saya kalau ke Bangkok," jelas Pak Rully yang bolak-balik Jakarta - Bangkok selayaknya minum air. 

Cerita Tur Ke Bangkok - Pattaya (2)
Wat Arun atau Temple of Dawn
Cerita Tur Ke Bangkok - Pattaya (2)
Pelataran taman menuju Wat Arun


Cerita Tur Ke Bangkok - Pattaya (1)


Cerita Tur Ke Bangkok - Pattaya (1)
Wat Pho, Buddha Tidur, Reclining Buddha

Ketika akhir tahun lalu boss saya, Ibu Jane, mencetuskan ide jalan-jalan ke luar negeri, kepala saya langsung puyeng. Posisi di bagian project dan mengurusi segala macam tetek-bengek perusahaan ini selalu membuat saya ketiban pulung menjadi panitia kegiatan semacam ini. Beberapa negara ASEAN menjadi alternatif untuk dikunjungi, namun Thailand lah yang membuat seluruh karyawan menyambutnya dengan penuh semangat. Saya pun sibuk menghubungi satu travel agent ke travel agent lainnya untuk mencari paket tur Bangkok-Pattaya dengan harga tercantik. Jika diterjemahkan menjadi harga semurah-murahnya namun dengan fasilitas sebanyak-banyaknya, dan pelayanan semantap mungkin. 

Sounds impossible, tapi tidak ada yang impossible di Bumi ini, jadi setelah bertemu dengan bermacam-macam tur, dan mendapatkan penawaran bermacam model, bahkan saya sempat didamprat sebuah travel agent karena pembatalan tiba-tiba, kami menjatuhkan pilihan ke sebuah perusahaan kecil yang dikomandoi oleh Pak Rully.  Pilihan ini sama sekali tidak salah karena ternyata dengan budget super mepet kami bisa bertamasya ke Bangkok dan Pattaya selama 3 hari 2 malam dengan pelayanan yang cukup baik. ^_^

Cerita Tur Ke Bangkok - Pattaya (1)
Tampak depan Wat Pho


23 Mei 2017

Resep Chocolate Custard Cups (Gluten Free) & Talk Show di SweetToday #3 dari Colatta


Resep Chocolate Custard Cups (Gluten Free)

Beberapa minggu yang lalu saya mendapatkan pesan di Instagram, Mba Anna dari Colatta menawarkan saya untuk mengisi acara talk show pada launching produk baru mereka bernama Fineza. Dua tahun belakangan ini saya sebenarnya cukup sering mendapatkan penawaran untuk mereview satu produk atau restoran (yang sayangnya selalu saya tolak), namun menjadi pembicara di produk makanan terus terang adalah tawaran yang baru. Awalnya ajakan tersebut saya tolak, namun saya bersedia untuk mereview Fineza jika mereka mengirimkan sample coklatnya, dengan catatan mungkin membutuhkan waktu agak lama hingga review tersebut muncul di JTT.

Dua hari kemudian ketika membuka email, saya menemukan kembali penawaran dari Colatta tersebut di inbox, kali ini pengirimnya adalah Mbak Merta. Entah mengapa kali ini saya berubah pikiran, mungkin memang sudah saatnya saya memberanikan diri muncul dipublik dan berbicara mengenai food blog dan makanan. Lagipula rasa penasaran hendak melihat secara langsung sebuah launching produk mendera didada, dan mampu membuat saya keluar dari kenyamanan dibalik layar laptop dan keyboard. Untungnya saya sedikit memiliki bekal berbicara di depan umum karena pekerjaan sebagai investment trainer di kantor sebelumnya. Jadi walau awalnya sedikit grogi dan 'dug-dugan' namun ketika sudah berbicara maka satu hari pun saya bisa betah  'ngoceh' hingga berbusa-busa. ^_^

Resep Chocolate Custard Cups (Gluten Free)
Acara Talk Show


22 Mei 2017

Resep Crouton - Si Kriuk Gurih dari Roti Tawar


Resep Crouton - Si Kriuk Gurih dari Roti Tawar

Suka dengan roti bernama bagelan yang garing dan manis rasanya? Itu favorit saya! Bandung sepertinya menjadi surga bagelan dengan rasa yang mantap, dan setiap kali berkunjung di kota tersebut saya selalu tidak lupa untuk membelinya.  Nah crouton sebenarnya setipe dengan snack tersebut. Sama-sama terbuat dari roti yang dipanggang hingga garing dan renyah. Tapi jika bagelan terasa manis atau 'ngeju' maka crouton umumnya terasa asin sehingga seringkali dipakai sebagai condiment ketika kita menyantap sup atau salad. 

Minggu lalu saya membuat snack ini dan langsung  ketagihan dengan sensasi kriuk dan gurihnya yang nendang. Untungnya supermarket di sebelah kantor saya seringkali sale roti tawar buy 1 get 1 free jadi saya bisa berkali-kali membuatnya, hingga sekarang mulai terasa bosan. Resep ini sebenarnya sudah dieksekusi beberapa waktu yang lalu, hanya belum sempat difoto hasil finalnya.  Dan ketika lapar melanda di pukul sembilan malam, terpaksa sisa crouton yang disayang-sayang untuk tujuan pemotretan tersebut akhirnya disikat ludes. Hari Sabtu kemarin dengan terpaksa saya pun membuatnya kembali, semata-mata agar fotonya bisa ditampilkan di JTT. Saat ini sekantung besar crouton tergeletak pasrah di meja dapur, menunggu momen yang tepat untuk disantap, yang entah kapan. ^_^

Resep Crouton - Si Kriuk Gurih dari Roti Tawar
Resep Crouton - Si Kriuk Gurih dari Roti Tawar


19 Mei 2017

Resep 20 Menit Orak-Arik Telur dengan Jamur



Flu menyerang di kantor saya, beberapa teman mulai merasakan panas deman, batuk dan hidung 'meler'. Cuaca yang tidak menentu dan efek dari jalan-jalan ke Thailand mulai terasa di badan. Saya yang tadinya super fit kini mulai tertular juga, sejak tadi malam mulai merasakan sedikit demam, sakit kepala dan tenggorokan kering. Jika sudah seperti ini minum air putih yang banyak dan tidur adalah obat yang super mujarab, plus doping vitamin C dosis tinggi dan susu Bear Brand sebagai booster untuk menambah stamina. Dua tips yang terakhir adalah saran dari Mbak Mirah, rekan kantor yang duduk di sebelah meja saya.  

"Jangan minum obat flu dulu Ndang, minum vitamin C dosis tinggi dan susu beruang kalau masih tahap awal flu," katanya tadi siang ketika melihat saya mulai merogoh Panadol dari dalam tas.  Tapi saya yang tidak sabar dengan kepala pusing dan badan demam tak menghiraukannya dan langsung menegak satu butir obat. Besok Sabtu adalah hari yang sibuk karena adik saya, Wiwin, memesan rendang berkilo-kilo dan nugget untuk bekal sahur kala puasa, yang sebentar lagi akan tiba.  Dan Minggunya saya mendapat undangan talk show dari sebuah brand coklat untuk peluncuran produk chocolate compound mereka yang baru. Jadi saya kudu fit dan sehat untuk dua hari berat tersebut. ^_^

Resep Orak-Arik Telur dengan Jamur
Resep Orak-Arik Telur dengan Jamur


17 Mei 2017

Resep Entok Slenget Khas Jogya


Resep Entog Slenget JTT

Minggu lalu kantor saya mengadakan tur ke Bangkok dan Pattaya selama 3 hari 2 malam, berangkat di hari Sabtu dan kembali ke Jakarta di Senin malam. Karena menggunakan jasa travel agent maka kami tidak dipusingkan dengan urusan transport dan akomodasi. Cukup mempersiapkan  stamina, membekali diri dengan uang Baht yang banyak, duduk manis di bus, mengikuti semua schedule tur, dan disela-selanya tentu saja dihabiskan dengan jajan, shopping dan shopping. Tak heran Pak Imron, tur guide kami mengatakan, "Ciri khas turis asal Indonesia ada 4 yaitu sleeping, eating, shopping dan pissing (kencing)."

Menurutnya, hampir sebagian besar turis Indonesia saat dijelaskan mengenai sejarah Thailand, dan obyek wisata, dipastikan akan segera mengenakan kaca mata hitamnya dan tidur. Ketika tiba di tempat belanja akan sibuk dan heboh membeli apapun yang dijajakan dan kembali ke bus dengan 'segambreng' tentengan. Saat bertemu restoran atau tempat makan akan bersemangat 45 menggasak apapun yang disediakan, dan diakhiri dengan kunjungan ke toilet disetiap obyek wisata yang dikunjungi. Hm, saya sama sekali tak bisa mengingkari pendapat tersebut. ^_^

Resep Entog Slenget JTT
Resep Entog Slenget JTT


12 Mei 2017

Resep Puding Roti Tawar Marmer dengan Vla Vanila


Resep Puding Roti Tawar Marmer dengan Vla Vanila

Setelah sekian lama berkeinginan mengeksekusi puding roti tawar ini, akhirnya minggu lalu saya berhasil mencobanya. Sebenarnya prosesnya sangat mudah, hanya membutuhkan blender untuk menghaluskan semua bahan dan memasaknya sebentar selayaknya membuat puding umumnya. Tapi jika malas mendera, jangankan membuat puding, merebus telur untuk sarapan saja beratnya luar biasa. 

Kebetulan di minggu lalu keinginan tersebut juga didukung oleh diskon roti tawar di Lotte Mart. Buy 1 get 1 free roti  tawar dan aneka produk bakery lainnya memang sering dilakukan oleh supermarket tersebut. Sayangnya freezer saya sudah tidak mampu lagi menampung dua bungkus roti, dan terlalu lama di chiller akan membuat roti menjadi kering dan kurang sedap lagi rasanya. Beberapa resep dari roti tawar sudah masuk ke dalam list, tapi puding dan crouton (roti tawar yang dipotong kecil-kecil dan dipanggang di oven hingga garing) menjadi pilihan saya karena super mudah. Crouton yang asin dan gurih, sedap menjadi camilan atau  taburan di salad dan sup. Resepnya akan saya berikan menyusul ya. 



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...