OBSESI ROTI



~ Dough is not something that you just leave alone. It has to be nurtured. And yet there is alchemy in baking, acts of creation. You impose your will only up to a certain point because of dough can appear to have a life of its own. I use the analogy of gardening to baking - you know where you want to go, but the plants do things that are beyond your control. There is a natural balance in bread you should never lose sight of ~

Dan Lepard, Baking with Passion

____________________________________________________________

Resep Roti:
Step by Step Croissant Renyah & Lezat
Pain au Raisin (Roti Kismis ala Prancis)
Hokkaido Milky Loaf - Roti Lembut a la Jepang 
Roti Gulung Isi Kacang Hijau 
Roti Goreng Isi Kari Daging 
Roti Bulat Isi Selai Buah Kiwi
Roti Burger - Burger Bun
Roti Gandum Isi Daging Cincang & Keju
Roti Kukus Isi Ayam Saus Pedas dan Bawang Bombay
Roti Gulung Isi Coklat Kacang
Pizza Telur, Daging Asap, Tomat Cherry & Keju
Roti Gulung Kismis
Roti Isi Sosis Sapi
Povitica - Roti Gulung Isi Kacang a la Kroasia
Roti Kukus Ubi Jalar Isi Corned Beef
Pizza Bun
Pumpkin Cinnamon Raisin Rolls
Monkey Bread Isi Daging Cincang dengan Saus Hot & Spicy
Roti Lapis Keju
Cinnamon Bun - Roti Gulung Kayu Manis yang Bikin Ketagihan
Buatlah Roti Anda Sekarang I: Roti pertama anda! (Pelajaran plus resep dasar roti)
Panettone - Roti a la Toni
Lelehan Coklat dalam Kelezatan Brioche
Roti Isi Pasta Kacang Merah
Cinnamon Bun a la Peter Reinhart
Pretzel Empuk a la Alton Brown
Homemade Hot Dog Bun & Chili Hot Dog
Cinnamon Scrolls 
Roti Unyil 
Caterpillar Bread
Roti Abon Isi Tumis Ayam
Roti Gulung Isi Daging Cincang, Sayuran & Saus Salsa 
Roti Biji-Bijian 
Roti Gulung Isi Coklat (dengan metode Tangzhong)
Custard Hot Cross Bun 
Homemade Naan Bread 
Crescent Roll - Si Roti Bulan Sabit nan Empuk 
Adonan Dasar Roti Manis yang Mantap dan Roti Kopi a la Roti Boy 
Burger Hitam dari Tinta Cumi-Cumi




2 komentar:

  1. selamat sore

    bu endang ..
    saya mau tanya nihh ...
    apakah adonan dasar roti yg telah jadi bisa disimpan untuk berapa lama ?
    sebelumya terima kasih

    BalasHapus
    Balasan
    1. hai mba, bisa disimpan di chiller hanya 1 malam saja, lebih dari itu akan asam. harus dalam kondisi dalam wadah rapat, jangan terkena udara kulkas.

      kalau di freezer bs untuk 1 bulan ya

      Hapus

Heloooo! Terima kasih telah berkunjung di Just Try andTaste. Walau terkadang saya tidak selalu bisa membalas setiap komentar yang datang, namun saya senang sekali bisa menerima dan membacanya.

Saya sangat menghargai feedback yang anda berikan, terutama mengenai eksperimen anda dalam mencoba resep-resep yang saya tampilan. Semua komentar baik di posting lama maupun baru sangat saya nantikan. ^_^

Komentar yang anda tuliskan tidak secara otomatis ditampilkan di artikel karena saya menggunakan setting moderasi, namun jangan khawatir, begitu saya kembali ke laptop maka hal utama yang saya lakukan adalah mengecek dan mempublish komentar anda.

Saya akan menghapus komentar yang mengandung iklan, promosi jasa dan penjualan produk serta link hidup ke blog anda atau blog/website lain yang anda rekomendasikan yang menurut saya tidak relevan dengan isi artikel.

Untuk mendapatkan update rutin setiap kali saya memposting artikel baru anda bisa mendaftarkan email anda di Dapatkan Update Via Email. Atau kunjungi Facebook fan page Just Try and Taste; Twitter @justtryandtaste dan Instagram @justtryandtaste. Untuk mengajukan pertanyaan dan komentar, anda juga bisa langsung email ke saya di endangindriani@justtryandtaste.com

Saya tunggu komentar, feedback, email dan sharing anda ya. Semoga anda menikmati berselancar resep di Just Try & Taste. ^_^

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...